Cách làm món đậu phụ sốt cay theo công thức chuẩn nhất

Cùng học cách làm món đậu phụ sốt cay thật ngon để làm phong phú thực đơn của gia đình nào. Tận hưởng những ngày mùa lạnh với đĩa đậu phụ sốt cay thơm nồng nóng hổi, cay cay đầu lưỡi thì còn gì bằng phải không bạn. Đây là món ăn đảm bảo các tiêu chí ngon- bổ -rẻ  và đặc biệt rất dễ thực hiện nữa đấy. Cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn dân dã lại không kém phần hấp dẫn này ngay nhé.

Cách làm món đậu phụ sốt cay:

Bước 1: Sơ chế hành và các nguyên liệu khác

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, ớt trái rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái mỏng hoặc đập dập nhé. Với nấm khô, bạn đem ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt hạt lựu. Đậu phụ non bạn cắt thành khoanh tròn dày tầm 0.5-1cm.

Bước 2: Xào thịt

Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi với một ít dầu ăn rồi cho vào 2 thìa cafe sa tế cùng 2 thìa dầu hào rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho thịt heo xay vào và xào chín. Cho nấm vô và đảo đều. Cho thêm một ít nước, chờ sôi rồi nêm nếm với nước tương cho vừa miệng nhé.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cho thật nhẹ nhàng đậu phụ non vào, nhớ đừng dùng đũa để đảo để tránh miếng đậu bị vỡ. Chỉ cần lắc nhẹ chảo để xốt được áo đều miếng đậu là được. Bạn đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa là được. Trước khi bạn tắt bếp cho hành lá và ớt trái băm nhỏ vào nhé.

Cách làm món đậu phụ sốt cay chỉ cần 3 bước là hoàn thành rồi, một món ăn quen thuộc dân dã mà đậm đà đưa cơm. Chúc các bạn có bữa cơm đầm ấm bên gia đình.