Cách làm món cá rói tẩm bột chiên giòn tan hấp dẫn ngon khó cưỡng

Cá rói hay còn gọi là cá chày, là loài cá nước ngọt, thịt rất chắc và thơm. Với cá rói thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và không thể không kể đến món cá rói tẩm bột chiên giòn. Miếng cá ngọt đậm đà, giòn tan từ đầu tới cuối bữa cơm, lại thơm hấp dẫn khiến ai cũng thích! Món cá rói chiên giòn với cách chiên mới mẻ mà có thể lần đầu bạn biết đến, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột chiên giòn
+ 300g cá rói
+ Dầu ăn

Bí quyết chiên cá rói giòn ngon

Bước 1: Bước đầu tiên cách làm cá chiên là chúng ta sẽ làm sạch cá rói, rửa sạch với nước rồi vớt ra để cho ráo nước. Sau đó các bạn lăn cá rói qua bột chiên giòn.

Đun sôi dầu ăn trong chảo sau đó thả cá tẩm bột chiên giòn vào chiên trên lửa vừa. Chiên cá rói đến khi cá chín thì bạn vớt ra dĩa và để cho nguội.

Bước 2: Cách làm cá rói chiên giòn vẫn chưa hết đâu, khi cá đã nguội thì bạn làm nóng dầu ăn trở lại rồi thả cá vào chiên lần thứ hai với lửa nhỏ. Bằng cách này cá rói chiên của chúng ta không những giòn phần da mà còn giòn cả phần xương. Và thêm một bí quyết trong cách làm cá tẩm bột chiên giòn này nữa là  để cá vàng đều, giòn ngon nhất trước khi vớt cá ra bạn chỉnh cho lửa vừa chiên thêm khoảng 30 giây.

Cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn ngon và không ngán không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng của người đầu bếp. Bạn chỉ cần nắm vững những bước trong phần hướng dẫn cách làm của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ thành công.