Cách làm kimbap ngon tuyệt ngay tại nhà

Một món ăn truyền thống khi nhắc đến văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc là kimbap, món ăn đang dần trở thành quen thuộc và được ưa thích của nhiều người ở Việt Nam. Bề ngoài của kimbap có phần giống với sushi của nhật bản, nhưng khác nhau là nguyên liệu của kimbap là đồ ăn nấu chín còn sushi là đồ sống. Cách làm kimbap không cầu kì và được chế biến từ các nguyên liệu rất đơn giản như: rong biển, trứng rán, xúc xích, dưa chuột… nhưng vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với những lúc không có thời gian nấu ăn hoặc đi chơi xa. Nào hãy cùng trổ tài với món kimbap truyền thống của Hàn tại nhà nhé!

Một món ăn truyền thống khi nhắc đến văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc là kimbap, món ăn đang dần trở thành quen thuộc và được ưa thích của nhiều người ở Việt Nam. Bề ngoài của kimbap có phần giống với sushi của nhật bản, nhưng khác nhau là nguyên liệu của kimbap là đồ ăn nấu chín còn sushi là đồ sống. Cách làm kimbap không cầu kì và được chế biến từ các nguyên liệu rất đơn giản như: rong biển, trứng rán, xúc xích, dưa chuột… nhưng vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với những lúc không có thời gian nấu ăn hoặc đi chơi xa. Nào hãy cùng trổ tài với món kimbap truyền thống của Hàn tại nhà nhé!

Bạn nên xem thêm:

• Cách làm kim chi cải thảo
• Cách làm kim chi củ cải
• Cách làm phở cuốn
• Cách muối dưa cải

– cách làm cơm cuộn

Nguyên liệu làm kimbap gồm có:

• Gạo: 200g
• Xúc xích: 3 cái
• Lá rong biển
• Thanh thịt tôm
• Cà rốt: 2 củ
• Dưa chuột: 2 quả
• Trứng gà: 3 quả
• Dầu vừng, mayonnaise, muối
• Củ cải vàng muối của Hàn
• Mành tre
• Gạo tám thơm: 200 gam

Cách làm kimbap ngon gồm có:

Bước 1: Món kimbap ngon phụ thuộc nhiều vào cơm khi gói.

Khi nấu cơm bạn nên dùng gạo dẻo để nấu hoặc nấu bằng gạo tẻ trộn gạo nếp với tỉ lệ 1/2. Gạo đem vo sạch rồi nấu chín, nên nấu dẻo không quá nhão. Khi cơm chín bỏ ra ngoài trời cho nguội bớt, sau đó trộn với 1 ít dầu vừng và chút muối cho ngấm để kimbap khi gói sẽ có vị đậm đà hơn.

Nấu cơm để làm kimbap – cách làm cơm cuộn rong biển

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các thanh dài.

Dưa chuột gọt sạch vỏ, bổ theo chiều dọc và thái như cà rốt.

Cà rốt, dưa chuột thái dọc – cách làm cơm cuộn trứng – cách làm kimbap

Xúc xích, củ cải vàng, thanh tôm cũng thái dài như các nguyên liệu trên.

Xúc xích thái dọc – cách làm cơm cuộn hàn quốc – nguyên liệu làm kimbap

Trứng gà đập ra bát, cho 1 ít mắm đánh đều rồi cho vào chiên vàng. Miếng trứng chiên không để quá mỏng vì khi cắt và gói trứng sẽ bị nát.

cách làm kimbap ngon – Nguyên liệu làm kimbap

Bước 3: Cuộn kimbap:

Trải miếng rong biển lên mành cuốn, nếu bạn sợ mùi tanh của rong biển thì quết lên một lớp dầu vừng hoặc dầu oliu sẽ làm át đi mùi của lá rong biển. Sau đó dàn đều một lớp cơm mỏng lên mặt lá dùng thìa ấn chặt lớp cơm xuống, để chừa lại 1 đầu của rong biển không cần rải cơm vì khi cuộn cơm sẽ bị tràn ra ngoài, xếp lần lượt các nguyên liệu xúc xích, cà rốt, củ cải vàng, thanh tôm và dưa chuột.

Cách làm kimbap ngon – Xếp nguyên liệu cuốn lên bề mặt cơm

Rồi cuộn từ từ, nắn cho miếng kimbap tròn, chắc tay để khi cắt sẽ không bị nát.

cách làm cơm cuộn rong biển – Cuốn kimbap

Bước 4: Bôi một lớp dầu mè lên dao sắc rồi cắt cuộn cơm thành từng khoanh có độ dày khoảng 1,5 – 2cm rồi xếp từng miếng ra đĩa.

cách làm cơm cuộn hàn quốc – Thái thành từng khoanh tròn

Kimbap được chấm kèm với nước tương hoặc sốt mayonnaise và ăn cùng với kim chi mới thật là đúng kiểu. Cách làm kimbap Hàn Quốc khá là đơn giản phải không nào, bạn không cần mất nhiều công đoạn trong quá trình chế biến mà vẫn có được những cuộn cơm ngon, đầy đủ chất và thật tiện lợi.

Món kimbap sau khi đã hoàn thành – Cách làm kimbap ngon

Trên đây là cách làm kimbap ngon và đơn giản nhất mà các bạn có thể tham khảo và tự mình làm ngày tại nhà của kênh cẩm nang agiadinh.net muốn chia sẻ cho các bạn. Chúc các bạn có được những đĩa kimbap ngon tuyệt do chính mình làm tại nhà nhé.