Cách làm kem đậu đỏ cho mùa thi thêm may mắn

Cách làm kem đậu đỏ là một loại kem rất ngon không những mát lạnh thơm ngon mà còn bổ dưỡng thanh nhiệt cơ thể bạn trong những ngày hè oai bức. Không những thế, đậu đỏ được coi là một điềm lành, một tín hiệu may mắn của người đi thi. Từng viên kem mát lạnh ẩn chứa tình cảm yêu thương và niềm tin, niềm hy vọng và may mắn sẽ tiếp thêm động lực cho các sĩ tử đấy. Vậy hãy cùng 7monngonmoingay.vn tham khảo cách làm kem đậu đỏ mát lành này nhé.  

Nguyên liệu làm kem đậu đỏ:

• 1 chén đậu đỏ xào đường đóng hộp
• 100g đường
• 4 chén nước
• Chút muối
• 200ml kem tươi
• 250ml sữa tươi không đường
• 50g đường
• 5ml vani
• 1 quả trứng gà

Cách làm kem đậu đỏ:

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu

• Đun nước đường ở lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng một chiếc thìa khuấy đều cho đường tan hếvà  để đường không bị cháy
• Khi đường hơi sôi sủi bọt thì đổ đậu đỏ xào đường đóng hộp vào khuấy đều cho đến khi đậu đỏ tan hết.

Bước 2 : Làm hỗn hợp kem

• Tiếp tục đổ sữa tươi vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
• Đổ đá lạnh một chiếc bát lớn rồi đặt chiếc bát nhỏ có chứa hỗn hợp đậu đỏ lên trên sẽ giúp làm đậu đỏ nguội nhanh chóng.

Bước 3 : Làm kem

• Khi hỗn hợp đã nguội hẳn, các bạn đổ vào một chiếc máy làm kem và xay kem.
• Trút kem trong máu ra chiếc bát lớn và để vào trong ngăn đá tủ lạnh chừng 3-4 giờ là được.
• Cho kem ra cốc và rắc thêm một chút vừng rang là có thể thưởng thức rồi.

 Trời nắng nóng, học hành vất vả mà được thưởng thức một ly kem đậu đỏ ngọt ngào, mát lạnh từ chính tay người thân của mình thì thật là tuyệt vời biết bao. Đậu đỏ bùi bùi, thơm thơm quyện cùng với vừng rang hấp dẫn lắm nhé. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm kem đậu đỏ ngọt ngào này.