Cách làm cuốn diếp chay cho những bữa ăn thanh đạm

Cách làm cuốn diếp chay thường được làm ăn vào những ngày rằm, ngày đầu tháng, hay trong các bữa ăn chay. Món ăn làm tăng thêm sự đa dạng của bữa ăn chay, giúp chúng ta ngon miệng hơn với vị của rau giấp cá, các loại rau, bún có trong từng cuốn diếp chay. Đây thực sự là món ăn làm tăng thêm giá trị ẩm thực chay. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn hãy chuẩn bị ngay và cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp nhé.

Cách làm cuốn diếp chay

Bước 1: Sơ chế đậu và các nguyên liệu khác

Đậu khuôn chiên vàng cắt sợi dài, cà rốt xắt sợi nhỏ, hành lá chần qua nước sôi làm cho nó dai hơn để buột cuốn, Cải bẹ xanh rọc lấy lá bỏ cọng để làm các cuốn diếp chay.

Bước 2: Cuốn rau và các nguyên liệu

Cách cuốn diếp chay được chế biến như sau, trải lá cải bẹ xanh ra, xếp các nguyên liệu lên cuộn tròn lại, lấy hành lá cột ngang. Hỗn hợp chao, đường, nước tương quậy đều làm nước chấm.

Cách làm cuốn diếp chay chỉ cần 2 bước là đã hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa cuốn xanh mát ngon lành cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy nhanh tay thực hiện thôi nào.