Cách làm chè đậu xoài sữa chua mát lạnh giải nhiệt

Cách làm chè đậu xoài sữa chua đơn giản nên bạn có thể nhanh chóng thực hiện được mà không gặp bất cứ khó khăn nào mà vẫn chiếm được cảm tình của người thưởng thức. Chỉ cần bỏ ra không quá 30 phút là bạn đã có ngay ly chè đậu sữa chua thơm ngon mang hương vị đặc biệt của xoài chín, mềm ngon của đậu, chua nhè nhẹ của sữa chua kết hợp với nhau rất ấn tượng. Nào! hãy cũng 7monngonmoingay.vn làm chè đậu xoài sữa chua ngay nhé!

Nguyên liệu làm chè đậu xoài sữa chua

• Xoài chín: 1 quả
• Sữa chua: 2 hộp
• Đậu đỏ: 200 g
• 5 thìa mật ong
• Vài lát gừng nhỏ
• Đường vừa đủ.

Cách làm chè đậu xoài sữa chua

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ

• Loại bỏ hết những hạt đậu đỏ hỏng rồi rửa sạch sau đó ngâm đậu qua đêm cho đậu nở. Cho thêm chút muối để đậu nhanh nhừ hơn khi nấu nhé!
• Vớt đậu đỏ cho vào nồi.

Bước 2: Sơ chế xoài

• Xoài rửa sạch rồi gọt vỏ.
• Cắt lấy 2 má xoài rồi cắt thành những miếng hình vuông.

Bước 3: Thực hiện nấu chè đậu đỏ

• Đổ chút nước vào nồi đậu đỏ sau đó đặt lên bếp ninh trong 1 giờ để đậu chín nhừ đồng thời vớt bỏ hết những bọt khí nổi trên mặt nước đi để nước ninh không bị chát.
• Đậu đỏ chín mềm thì bạn cho đường và nêm thêm xíu muối để nước đậu thêm đậm đà và ngọt hơn.
• Đập dập gừng rồi bỏ vào nồi đậu đỏ ninh thêm 10 phút nữa cho đường và muối tan hết rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món chè đậu xoài sữa chua

• Cho xoài ra cốc rồi múc chè đậu đỏ và thêm sữa chua cùng chút đá vào vào.
• Có thể thêm chút mật ong vào món chè nếu thích rồi đánh đều và thưởng thức.

Món chè đậu xoài sữa chua thơm ngon và khá lạ mắt mát lạnh với những hạt đỗ chín mềm, bùi ngọt, vị chua chua của sữa chua trắng ngần kèm vị xoài chín vàng sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi mà thôi, nhất là trong tình trang nắng nóng như hiện nay. Chỉ cần chuẩn bị chút đậu đỏ, sữa chua và xoài chín cùng chút đường thôi là bạn đã có ngay ly chè cực ngon cho cả nhà giải nhiệt rồi. Chúc bạn thành công!