Cách làm bánh trung thu nướng hình cá đơn giản dễ làm

 ai chẳng muốn làm đúng không các bạn? Trung thu sắp đến rồi món bánh nướng bánh dẻo trung thu lại được bầy bán trên các sạp hàng quán. Các bạn có thể dễ dàng mua được những chiếc bánh trung thu ngon đẹp . Có ai muốn tự mình có thể làm ra những chiếc bánh cho cả nhà ăn không ạ? Hôm nay đến với chủ đề món bánh cho ngày tết trung thu chúng mình sẽ cùng đến với món bánh trung thu nướng hình cá vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến mâm cỗ Trung thu thêm ý nghĩa với gia đình và đặc biệt là các bé đấy nhé. Một chút biến tấu với các loại bánh trung thu truyền thống sẽ mang lại những cảm giác mới lạ cho mùa trung thu, cho chính mâm cỗ trung thu nhà bạn đấy. Bạn đừng quá lo lắng, cách làm bánh trung thu không quá khó đâu ạ. Cùng 7monngonmoingay.vn thực hiện cách làm món bánh trung thu hình cá nào.

Nguyên liệu làm món bánh trung thu nướng hình cá

• Bột mỳ: 450g
• Nước đường làm bánh: 270ml
• Nước khoáng: 10ml
• Dầu đậu phộng: 113ml
• 1 lòng đỏ trứng
• Sữa tươi: 15ml.

Cách làm bánh trung thu nướng hình cá:

Bước 1: bạn chuẩn bị một hộp hoặc bát có nắp đậy, cho si rô vàng, dầu ăn, nước kiềm cùng 30g bột mì, bạn dùng phới khuấy thật đều. Bạn để hỗn hợp này qua đêm nhé.Bước 2: Cho hỗn hợp này vào một bát lớn. Bạn rây bột mì vào bát cùng với nhân hạt bí và vừng trắng nhé. Dùng phới để trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp mềm là được. Bạn không nhào quá mạnh tay nhé. Bạn đậy khăn lên hoặc bọc bát bột bằng màng bọc lại trong 2 giờ. Sau đó, rắc một ít bột lên cho đỡ dính. Bạn nhào mịn bột. Chia bột thành nhiều phần nhỏ, mỗi phần có khoảng 20g. Viên bột thành các hình tròn. Ấn dẹt các viên bột rồi bạn cho ruốc gà vào giữa. Tiếp tục viên bột lại thành các viên tròn sao cho bột  bọc kín ruốc gà.Bước 3: Bạn rắc một ít bột lên khuôn bánh Trung thu hình cá để bột không bị dính, thêm vào vài hạt vừng rồi bạn cho viên bột ấn vào khuôn cá. Nhớ dàn đều bột ra khuôn nhé. Bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn rồi xếp khuôn bánh lên khay nướng.Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ  khoảng 190 độ C trong 10 phút rồi tắt lò nướng và để nguội. Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi bạn phết lên bánh. Cho bánh vào nướng thêm một lần nữa trong 8-10 phút khi bánh có màu vàng nâu là được nhé.Cho bánh Trung thu nướng hình cá nguội hoàn toàn rồi bạn mới cất bánh vào trong hộp kín. Nên chờ 1-2 ngày đến khi vỏ bánh mềm và sáng bóng là bạn có thể thưởng thức được rồi!Chúc các bạn thành công với bánh trung thu nướng hình cá!