Cách làm bánh trôi ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc : - 500gr bột nếp - 5gr bột cacao làm màu nâu - Nước cốt lá dứa hoặc 5gr bột trà xanh làm màu xanh - Siro dâu tây - 5gr bột nghệ làm màu vàng - Đường mật viên nhỏ - Vừng trắng chín ...

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc:

- 500gr bột nếp

- 5gr bột cacao làm màu nâu

- Nước cốt lá dứa hoặc 5gr bột trà xanh làm màu xanh

- Siro dâu tây

- 5gr bột nghệ làm màu vàng

- Đường mật viên nhỏ

- Vừng trắng chín

- Nước ấm

Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngũ sắc:

- Bước 1: Trước tiên bạn chia đều phần bột nếp ra 5 bát đều nhau, 1 bát để nguyên màu trắng.

- Bước 2: 4 bát bột còn lại bạn cho các vị vào cùng rồi thêm nước ấm vừa đủ sau đó nhồi bột cho tới khi thấy bột có độ dẻo mịn nhất định, không dính tay là bột đã được.

- Bước 3: Gói bánh, bạn ngắt từng viên bột vừa nhỏ rồi ấn dẹt sau đó cho nhân đường mật vào giữa, gói lại cho kín rồi vo tròn cho bánh tròn đều. Cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu còn lại và để bánh ra đĩa.

- Bước 4: Đổ nhiều nước vào nồi đun cho sôi sau đó bạn cho từng vị bánh vào luộc, khi bánh chín sẽ nồi lên thì luộc thêm khoảng 1-2 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội.