Cách làm bánh tráng cuốn khoái khẩu
Bên cạnh món bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt được đông đảo bạn trẻ yêu thích thì gần đây còn nổi lên món bánh tráng cuốn bơ với hương vị lạ và đầy hấp dẫn. Món bánh tráng cuốn bơ nổi bật với vị bơ dầu cực béo và bùi, làm món ăn trở nên cực kì thu hút và hấp dẫn . Không cần phải ra ...
Cần chuẩn bị gì cho món bánh tráng cuốn bơ hấp dẫn
Bánh tráng dẻo Tây Ninh đủ dùng
Trứng cút khoảng 20 quả
Khô mực xé sợi khoàng 90g
Trứng gà tươi chuẩn bị 2 quả
Xoài xanh vị chua 1 trái
Một ít rau răm
Một ít dầu ăn
Gia vị bao gồm: hành phi, muối tôm, tương ớt, đậu phộng.
Chỉ với vài thứ đơn giản bây giờ bạn đã có thể bắt tay ngay vào việc làm cho mình một đĩa bánh tráng cuốn bơ hấp dẫn rồi đấy!
Các bước đơn giản thực hiện món bánh tráng béo ngậy
Bước 1: Chuẩn bị các gia vị cho cách làm bánh tráng cuốn
- Luộc trứng cút trong nồi cho đến khi trứng chín, chờ cho trứng nguội hẳn, bóc vỏ, cắt ra thánh khoanh tròn nhỏ vừa ăn.
- Chọn 1 quả xoài xanh ngon, gọt vỏ, thái thành sợi dài để chuẩn bị cho khâu cuốn bánh tráng
- Cắt nhỏ rau răm
- Rang đậu phộng và đập dập
Bước 2: Làm sốt bơ dầu nhanh chóng, dễ dàng
Dùng 1 tô vừa phải cho vào đó 2 quả trứng gà đã chuẩn bị, nhỏ 2-3 giọt nước cốt chanh vào, dùng đũa khuấy, hoặc dụng cụ đánh trứng đánh tan hỗn hợp đã chuẩn bị vào nhau. (trong bước này nước cốt chanh hoàn tan vào trứng sẽ giúp sốt của bạn trở nên đặc và đánh nhanh bông hơ giúp món ăn nhanh chóng thành công)
Chuẩn bị khoảng 2 muỗng canh dầu ăn cho thêm vào hỗn hợp và đánh mạnh tay, mỗi khi dầu và trứng đã quyện vào nhau lại cho thêm 2-3 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục đánh, cứ như vậy cho đến khi hỗn hợp đã chuẩn bị trở nên bông và sánh lại như ý muốn là hỗn hợp sốt bơ dầu của bạn đã hoàn thành.
Bước 3: Cách làm bánh tráng cuốn khéo léo
Trải bánh tráng đã chuẩn bị ra đĩa phẳng đã chuẩn bị, nếu loại bánh bạn chuẩn bị khá dày hoặc bánh bị khô có thể phết 1 ít nước lên trên mặt bánh trước khi cuốn. Điều này sẽ giúp bánh mềm hơn và hấp dẫn hơn.
Lần lượt trải đều các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên mặt bán gồm: bơ dầu, hành phi, xoài, mực khô, rau răm, trứng cú cát nhỏ, 1 ít muối tôm.
Khéo léo cuộn tròn bánh tráng lại thành từng vòng.
Bước 4: Trang trí món bánh tráng cuốn bơ hấp dẫn
Khi dùng, bạn có thể cắt bánh thành từng khúc vừa ăn, cho phần đậu phộng đập dập lên trên, rưới thêm bơ dầu đã làm và một ít tương ớt lên trên. Bày ra đĩa và trang trí thêm tùy ý thích.
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm bánh tráng cuốn bạn đã có ngay một món ăn thật tuyệt vời. Vị béo ngậy của bơ hòa thêm một chút cay cay, mặn, chua hòa quyện vào nhau tạo nên một sự cuốn hút đặc biệt.
