Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ ngon tuyệt cú mèo

với nhân đậu đỏ mềm mềm dẻo dẻo, bên ngoài da bánh phủ một lớp vừng thơm nức mũi, giòn tan mang lại sự thú vị cho người thưởng thức.

Món bánh rán không quá xa lạ với mỗi gia đình, tuy nhiên, hôm này giadinh.blog xin giới thiệu tới các bạn một cách làm thú vị với nguyên liệu từ đậu đỏ và vừng đem lại hương vị riêng biệt cho món bánh này. 

Đặc biệt, nếu bạn là fan ruột của cuốn truyện tranh nổi tiếng ĐOREMON thì không nên bỏ qua món bánh rán ngon tuyệt cú này. Hãy thử làm món bánh ngon này mời bạn bè nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bánh rán vừng nhân đậu đỏ

Phần vỏ bánh:

• 400 gr bột nếp
• 30gr  bột mì
•  10gr bột nở
•  Khoai tây nghiền nhuyễn: 35 gr
• 100 gr vừng trắng
•  Nước ấm khoảng 40 độ: 330 ml
• 100gr đường

Phần nhân bánh:

• 150 gr đậu đỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 100 ml nước cốt dừa
• Chút vani ( thêm vani sẽ giúp bánh thơm hơn )
• Đường: 70 gr

Cách làm món bán rán vừng nhân đậu đỏ

 Bước 1: Làm nhân bánh

• Ngâm đậu đỏ trong vòng 4 đến 5 tiếng. Sau đó vo sạch vỏ rồi mang đi hấp.

• Đợi cho đậu chín rồi mang ra trộn với đường và nước cốt dừa. Sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào máy xay xay thật nhuyễn.

• Tiếp theo cho đậu vừa xay nhuyễn vào chảo chống dính, bắc lên bếp, nhỏ lửa. Khi nào thấy phần đậu sệt lại mà không dính chảo nữa thì được.

• Cho  bột vani vào rồi tắt bếp. Chờ cho phần đậu nguội rồi vo lại thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 2: Làm phần vỏ bánh

Trộn đều hỗn hợp gồm: bột nếp, bột nở, khoai tây, đường, muối . Sau đó, từ từ cho nước sôi vào, nhồi cho bột thật dẻo.

Bước 3: Nặn bánh

• Lấy một ít bột vo tròn rồi làm dẹt. Cho phần nhân vào rồi vo tròn bao hết nhân lại.

• Tiếp theo lăn phần bánh vừa làm được vào dĩa mè cho mè phủ quanh đều viên bột. Tiếp tục làm cho đến khi hết bột và nhân.

Bước 4: Chiên bánh

• Cho bánh vào chiên khi dầu đã sôi, để lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.

• Trong khi chiên nên đảo bánh để bánh chín và nở đều.

• Sau khi thấy bánh đã nở và vàng đều thì vớt ra thấm dầu.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn bày bánh ra đĩa, tránh trí cho đẹp và mời gia đình cùng bạn bè cùng thưởng thức.

Bánh nên ăn lúc còn nóng sẽ rất ngon. Nên ăn hết trong ngày, không nên để qua ngày, bánh sẽ bị cứng và mất ngon.

Vậy là chúng ta đã làm xong món bánh rán đoremon yêu thích ngon tuyệt rồi. Hi vọng với cách hướng dẫn trên đây của giadinh.blog thì các bạn có thể làm thành công món bánh rán nhân đậu đỏ đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!

Đừng quên like và share công thức này đến bạn bè nha. Hãy luôn đồng hành cùng mecueo.net để biết thêm thật nhiều cách làm bánh ngon.