Cách làm bánh hẹ nhân thịt ngon không cưỡng nổi

Hôm nay, giadinh.blog sẽ giới thiệu đến các bạn một món bánh mới, đảm bảo cực dễ làm mà lại có hương vị ngon mê mẩn luôn. Đó là cách làm bánh hẹ nhân thịt. Không chỉ là một món bánh rất ngon, bánh hẹ nhân thịt còn có tác dụng giải cảm, chữa ho rất tốt trong những ngày giao mùa thời tiết thất thường đấy. Vỏ bánh bằng bột mì được chiên giòn giòn bọc lấy phần nhân thơm phức mùi hẹ hấp dẫn quá đi thôi. Hãy cùng xem công thức làm bánh hẹ nhân thịt ngay nào.

Nguyên Liệu:

1. 200gr thịt lợn xay
2. 1 bó hẹ tươi
3. 270gr bột mì
4. 160ml nước ấm
5. 1/2 chén dầu ăn
6. 1/2 thìa cafe muối
7. 1/2 thìa cafe bột ngọt
8. 2 thìa cafe nước tương

Cách làm bánh hẹ nhân thịt

Bước 1 : Đổ bột mì vào một chiếc bát lớn, sau đó đổ vào 160ml nước ấm và trộn đều bột với nước ấm. Chú ý các bạn đổ nước từ từ, vừa đổ vào vừa nhẹ nhàng trộn bột, sau đó dùng tay nhào bột thật kĩ cho đến khi bột mịn và dai, không còn bị dính tay nữa thì vo bột tròn lại như quả bóng rồi để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2 : Hẹ bỏ lá vàng, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho hẹ vào một chiếc bát, trộn đều cùng với thịt heo, bột ngọt, muối và nước tương và ướp khoảng 15 phút.
Bước 3 : Bây giờ lấy bột mì ra, chia khối bột thành 8 phần có khối lượng bằng nhau, sau đó rải một ít bột mì dưới thớt, đặt 1 phần bột mì lên và dùng cán bột cán thật mỏng bột mì để làm vỏ bánh.
Bước 4 : Xúc phần nhân thịt lợn và hẹ đặt vào giữa từng miếng bột mới cán, nhẹ nhàng nặn cho kín miệng bánh rồi ấn bánh thành hình tròn dẹt. Bạn làm tương tự như vậy với toàn bộ số bột còn lại.
Bước 5 : Đặt bánh hẹ nhân thịt vào trong lồng hấp và hấp khoảng 10 phút, sau đó bắc ra để bánh nguội. Bây giờ đun nóng dầu ăn trong chảo rồi thả các chiếc bánh đã hấp vào và chiên cho vàng rộm cả hai mặt bánh.
Bánh hẹ nhân thịt rán xong, vớt ra để ráo dầu và ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt thì đúng là ngon hết ý.
Cách làm bánh hẹ nhân thịt thật không hề khó chút nào phải không nào? Chiếc bánh giòn giòn với phần nhân hẹ thơm ơi là thơm, lạ miệng mà rất ngon, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ bữa chiều đó. Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh hẹ nhân thịt thật là ngon nhé.