Cách làm bánh flan thơm ngon mềm mịn ngon khó cưỡng
Bánh flan hẳn là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng nhỉ. Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cách làm bánh flan đơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình nhé! Cùng học cách làm bánh flan ngon mịn mà đơn giản các ...
Hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cách làm bánh flan đơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình nhé! Cùng học cách làm bánh flan ngon mịn mà đơn giản các bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh flan:
– 06 quả trứng gà.
– 250ml sữa bò tươi.
– 100g đường.
– 2 ống vani.
– 500ml nước sôi.
– Khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy.
– 1 hộp sữa đặc có đường (380g).
Cách làm bánh flan thơm ngon mềm mịn:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho đường và một chút nước vào xoong vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián, các bạn đổ hỗn hợp trên vào khuôn tạo màu bánh caramen.
Bước 2: Sữa tươi đổ vào xoong đun lửa to cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào xoong khuấy đều. Lưu ý giảm nước nếu bạn thích ăn ngọt nhiều nhé còn nếu thích nhạt thì bạn thêm nước.
Bước 3: Các bạn đập trứng ra, chỉ lấy lòng vàng, bỏ lòng trắng để bánh được mịn không bị tanh, đánh trứng cho thật bông rồi đổ vào xoong sữa, tiếp tục đổ 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp khoảng 3 phút nhé, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.
Bước 4: Cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút các bạn mở nắp nồi lau hơi nước mọt lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh. Kiểm tra bánh chín hay không bằng cách bạn dùng cây tăm xăm vào bánh, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã chín rồi đó.
Bước 5: Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi ăn bạn nhớ cho thêm 1.2 thìa cà phê và 2-3 thìa đá bào rắc nhẹ lên trên và thưởng thức sẽ rất ngon nhé.
Bạn có thể trang trí trên đĩa bánh thêm một ít trái cây ăn kèm để tăng thêm độ hấp dẫn của món bánh nhé.
