31/05/2018, 19:06
Cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon hấp dẫn
Thành phần nguyên liệu làm bánh bông lan : Hỗn hợp A: + Lòng đỏ trứng: 6 cái + Dầu: 2/3 chén + Nước cốt dừa: 2/3 chén + Muối: 1/2 thìa cà phê + Đường: 1/2 chén + Màu thực phẩm + Bột mỳ: 2 chén ...
Thành phần nguyên liệu làm bánh bông lan :
Hỗn hợp A:
- + Lòng đỏ trứng: 6 cái
- + Dầu: 2/3 chén
- + Nước cốt dừa: 2/3 chén
- + Muối: 1/2 thìa cà phê
- + Đường: 1/2 chén
- + Màu thực phẩm
- + Bột mỳ: 2 chén
- + Bột nổi (baking powder): 2 thìa cà phê
Hỗn hợp B:
- + Lòng trắng trứng: 6
- + Đường: 2/3 chén
- + Kem tarta: 1 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan xốp mềm :
Hỗn hợp A:
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem cho lòng đỏ và muối và đường vào tô, sau đó sử dụng máy đánh trứng hoặc sử dụng phới để đánh cho mịn. Sau đó đem cho dung dịch màu thực phẩm vào để cho hỗn hợp có màu xanh nhé
Bước 2 : Cho lần lượt dầu và nước côt dừa vào hỗn hợp. Sau đó đem trộn đều lên
Bước 3 : Đổ từ tử cho bột mỳ và bột bở vào và đánh đều lên
Hỗn hợp B:
Bước 4 : Đầu tiên bạn đem cho 6 lòng trắng vào tô, sau đó đen đánh bông lên. Sau đó đem cho thêm đường và kem tarta vào và đem đánh đều lên
Bước 5 : Cuối cùng đem trộn hai hỗn hộp A và B lại với nhau nhé
Bước 6 : Đổ hỗn hợp đã được đánh đều vào khuôn Chiffon sau đó đem nướng ửo 150 đến 160 ĐỘ
Tỷ lệ chuẩn sẽ giúp món bánh bông lan của bạn có độ tơi xốp và mềm mịn, đảm bảo vị ngon hảo hạng trên từng miếng bánh. Cùng theo dõi công thức trên đây của chúng tôi nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
