Cách làm bánh bò nước cốt dừa ngon thơm béo ngậy ăn mãi không thôi

Cách làm bánh bò nước cốt dừa là công thức làm bánh cực kì quen thuộc và dân dã nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon quyến rũ. Bánh bò nước cốt dừa là sự kết hợp của lớp bánh mềm mịn, thơm ngậy vị nước dừa tươi hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi của mè rang. Khi nhâm nhi một miếng bánh bò nước cốt dừa sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh bò nước cốt dừa cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 60g bột năng
2. 70g đường
3. 100g bột gạo
4. 250ml nước dừa tươi
5. 3g bột nở
6. 1 chút muối
7. 3g men
8. Mè rang giã nhuyễn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột đem rây lại cho mịn. Mè rang chín, giã nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh bò nước cốt dừa

Cho 20g đường, 200ml nước cốt dừa, 1 chút muối, 50ml nước nấu tan, chút nước tinh bột bắp vào âu và khuấy đều. Trộn đều bột năng, bột gạo, muối, đường, men bột nở. Thêm nước dừa tươi vào nhào 10 phút, bọc kín và ủ 3 – 4 tiếng.

Nấu 1 nồi nước sôi, đặt khuôn đã thoa chút dầu vào xửng hấp 5 phút, đổ bột vào và đập nắp kín, hấp khoảng 15 – 17 phút là bánh chín.

Bước 3: Hoàn thành bánh bò nước cốt dừa

Lấy bánh bò nước cốt dừa ra, để hơi nguội, cắt từng miếng vừa ăn rồi rưới nước cốt dừa, rắc mè rang lên và thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh bò nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy để nhâm nhi cùng gia đình thân yêu rồi đấy. Vào những bữa xế chiều đói bụng, thì hãy làm ngay một đĩa bánh bò nước cốt dừa để thưởng thức nhé. Chắc chắn đó là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời đấy. Đừng quên đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nữa nhé.