Cách làm bánh bao ngon hình chú nhím cực ngộ cho bữa sáng

Bánh bao là món ăn hết sức quen thuộc trong bữa sáng. Ngày nay, bánh bao không còn bó khuôn trong hình tròn nhân thịt nữa mà với sự sáng tạo của mình, nhiều bà nội trợ đã nghĩ ra rất nhiều cách làm bánh bao với các hình dáng khác nhau để kích thích vị giác cho cả nhà.

Một trong những cách làm bánh bao ngon mà có hình dáng rất đẹp mắt mà bạn có thể thực hiện trong "nháy mắt" là tạo ra những chiếc bánh bao hình chú nhím cực ngộ nghĩnh và đáng yêu. Chắc hẳn, chẳng ai nỡ từ chối những chiếc bánh thơm ngon này đâu nhỉ?

Nguyên liệu làm bánh bao hình chú nhím

Cách làm bánh bao ngon hình chú nhím

• 1

  Bắt tay vào làm bánh bao hình chú nhím, bước đầu tiên, bạn ngâm nấm mèo cho nở sau đó thái nhuyễn. Hành tây bóc vỏ thái miếng rồi cũng băm nhuyễn.

  Bún tàu mang đi rửa sạch. Đặc biệt lưu ý, bạn chỉ cần rửa bún tàu dưới vòi nước cho hết bụi bẩn, tuyệt đối không được ngâm vì bún tàu sẽ hút nước khi mình hấp.

  Trộn tất cả các nguyên liệu trên cùng thịt băm trong 1 chiếc bát rồi cho 1 thìa hạt nêm, và hạt tiêu vào đảo đều cho ngấm gia vị.

  

  Nhào bột làm vỏ bánh

  Sau khi nhào bột, bạn dùng màng thực phẩm bọc lại cho bột nghỉ ít nhất khoảng 1 giờ. Men nở trong đó sẽ giúp bột nở gấp đôi lượng bột ban đầu.

  

  Chia bột thành các phần có khối lượng bằng nhau

  Tiếp đến, bạn lấy từng viên bột đã chia đặt xuống mặt phẳng rồi dùng cây cán bột lăn qua lăn lại cho bột dẹt. Lưu ý, để phần giữa viên bột hơi dày, còn các mép thì cán mỏng. Sau đó, múc nhân thịt đặt vào giữa và cho trứng lên trên.

  

  Tạo hình lông nhím

  

  Hấp bánh bao khoảng 20 phút