Các món rang muối ngon, dễ làm

Mực rang muối

Món mực rang muối làm vô cùng đơn giản mà lại ngon.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 g

- Muối rang: 2 thìa cà phê

- Hạt tiêu: ½ thìa

- Bột mỳ: 30 g

- Bột ngô: 30 g

- Hành lá: 1 ít

- Dầu ăn

Cách làm:

- Càng cúm mua về rửa sạch, cho vào nồi hấp sơ qua.

- Tỏi, ớt băm nhỏ trộn cùng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường. Cho 1 chút nước vào hỗn hợp trên.

- Càng cúm sau khi hấp xong, dùng kìm bẻ vỡ càng, bóc mai.

- Cho tỏi băm và dầu vào chảo phi thơm.

- Khi tỏi bắt đầu vàng thì trút càng cúm vào đảo nhanh tay.

Món rang muối dễ làm: Ếch rang muối bùi bùi

Cách làm:

- Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hột, muối tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.

- Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.

- Tùy vào loại ếch to hay nhỏ mà các bạn chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.

- Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra. Đây cũng là món rang muối ngon, dễ làm mà chị em nên thử.

Gà rang muối thơm lừng

Cách làm:

- Ướp gà với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng.

- Trộn đều rồi bọc túi ni lon cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

- Đặt chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun sôi rồi cho sả và lá chanh vào chiên vàng vớt ra đĩa.

- Cũng chảo đó thêm dầu vào để chiên gà. Trước khi chiên lăn gà qua bột ngô rồi chiên chín vàng đều các mặt.

- Khi gà chín gắp ra đĩa để ráo dầu. Tiếp đến cho tất cả gà đã chiên vào chảo khô sạch không dính dầu. Cho 3 thìa hỗn hợp muối rang rồi xóc đều lên khoảng 3 phút.

- Nhanh tay cho sả, lá chanh chiên vàng vào trộn đều rồi gắp gà ra đĩa.

Xem cách làm gà rang muối chi tiết tại: http://www.lamsao.com/huong-dan-lam-mon-ga-rang-muoi-sieu-toc-p214a33059.html

Trên đây là những món rang muối ngon nhất, dễ làm nhất mà chúng tôi mách với các bạn. Chúc gia đình bạn có những bữa cơm ngon và thật đầm ấm nhé!