Các loại quả đều ngọt phải không?

Mỗi loài quả đều có mùi vị đặc trưng của mình, đó lả bởi vì các chất hóa học trong chúng không hề giống nhau.

Khi quả sáp chín, phần bên trong quả sẽ có rất nhiều thay đổi, các quả như mận, anh đào, lê có chứa đường bồ đào, đường mạch nha, đường hoa quả và đường mía thì khi quả chín, chất nột trong quả sẽ dần biến thành chất đường. Cho nên khi ăn, ta mới thấy có vị ngòn ngọt. Các loại hoa quả như chanh nên khi quả sắp chín thì thành phần axit dần dần tăng lên, thành phần đường giảm đi, và thế là chúng có vị chua chua.

Trong rừng nhiệt đới ở châu Phi còn có một loại quả kỳ lạ, bốn tiếng sau khi ăn loại quả này, vị giác đầu ixcuar bạn sẽ có sự thay đổi rất kỳ lạ.Lúc này, cho dù bạn ăn quả đắng hay chua thì cũng có cảm giác ngòn ngọt. Thì ra, chất abumin đường trong quả kỳ lạ kia có thể tạm thời đóng nụ vị đối với các cảm giác mùi vị khác và chỉ nở nụ vị vị ngọt, cho nên khiến vị giác của mọi người có sợ thay đổi.

Đương nhiên, cũng có một số loại quả có tính độc, các bạn nhỏ hãy cẩn thận, không được tùy ý hái ăn đâu nhé.