10/05/2018, 12:55
Các bữa ăn trong ngày của người Anh
Người Anh thường có bữa ăn sáng rất “lớn”, bữa ăn trưa vui vẻ cùng đồng nghiệp, bữa tối với những món tráng miệng hấp dẫn và bữa trà chiều nhẹ nhàng. Ở Anh, vì tính chất công việc và cũng vì khoảng các từ nhà đến nơi làm việc khá xa nên người Anh thường có một bữa ăn sáng thật ...
Người Anh thường có bữa ăn sáng rất “lớn”, bữa ăn trưa vui vẻ cùng đồng nghiệp, bữa tối với những món tráng miệng hấp dẫn và bữa trà chiều nhẹ nhàng.
Ở Anh, vì tính chất công việc và cũng vì khoảng các từ nhà đến nơi làm việc khá xa nên người Anh thường có một bữa ăn sáng thật “lớn” với cả gia đình và ăn trưa ở nơi làm việc cùng bạn bè hay đồng nghiệp. Thời gian ăn trưa thường vào lúc 12h30 đến 13h30 chiều và bữa tối thường được ăn vào khoảng từ 6h30 đến 8h30, bởi vì hầu hết mọi người sẽ kết thúc công việc vào lúc 5h30.
Ngày chủ nhật là ngày nghỉ ngơi nên những bữa ăn của người Anh thường được chuẩn bị khá đặc biệt và thịnh soạn cho ngày chủ nhật, như những món ăn đậm chất Anh quốc như thịt bò nướng và bánh pudding Yorkshire.
Ở Anh, vì tính chất công việc và cũng vì khoảng các từ nhà đến nơi làm việc khá xa nên người Anh thường có một bữa ăn sáng thật “lớn” với cả gia đình và ăn trưa ở nơi làm việc cùng bạn bè hay đồng nghiệp. Thời gian ăn trưa thường vào lúc 12h30 đến 13h30 chiều và bữa tối thường được ăn vào khoảng từ 6h30 đến 8h30, bởi vì hầu hết mọi người sẽ kết thúc công việc vào lúc 5h30.
Ngày chủ nhật là ngày nghỉ ngơi nên những bữa ăn của người Anh thường được chuẩn bị khá đặc biệt và thịnh soạn cho ngày chủ nhật, như những món ăn đậm chất Anh quốc như thịt bò nướng và bánh pudding Yorkshire.
1. Bữa sáng
Bữa ăn sáng của người Anh thường đầy đủ và thịnh soạn hơn so với hầu hết các quốc gia khác trên thế giới. Phần lớn dân Anh thích những bữa sáng khô và có thịt nguội kết hợp với trứng rán và bánh mì nướng và thậm chí có cả cà chua chiên và bánh pudding đen.
Bữa ăn sáng đầy đủ của người Anh (Nguồn: theculturetrip)
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn một bữa sáng với quá nhiều thức ăn như vậy. Do đó họ ăn bánh mì nướng kèm với các loại mứt cùng trà và cà phê. Ngũ cốc cũng là một loại thức ăn sáng phổ biến. Và tất nhiên, nhắc đến bữa sáng của người Anh là không thể bỏ qua món bánh ngô, loại bánh được làm từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau như ngô, bột mì, yến mạch,...
2. Bữa trưa
Bữa trưa của người Anh thường khá đơn giản: Nếu là người đi học hoặc người đi làm thì họ sẽ đem đồ ăn trưa từ nhà đi và ăn cùng với đồng nghiệp. Bên cạnh đó, họ cũng thường ăn những món ăn nhanh rất đặc trưng của Anh như "Fish and chips" (bao gồm cá chiên và khoai tây chiên) hoặc những món ăn từ các quốc gia khác du nhập đến nhưng vẫn mang nét ẩm thực Anh quốc như cà ri Ấn Độ và mì Spaghetti của Ý.
Một bữa trưa của học sinh Anh (Nguồn: unpackingschoollunch)
3. Bữa tối
Vì sự du nhập của các nền văn hóa khác trên đất Anh nên mọi thứ ngày nay đã thay đổi rất nhiều. Những món ăn phổ biến hiện nay ở Anh là mì Spaghetti hoặc cà ri và cũng rất hiếm khi có thể nhìn thấy người Anh ăn những món ăn mang chất Anh quen thuộc. Tuy nhiên, thức ăn phổ biến nhất trong bữa tối của người Anh vẫn là "rau và thịt", thường gồm một miếng thịt kết hợp với hai loại rau và được phủ lớp sốt "gravy", loại sốt làm từ nước thịt tiết ra khi nấu. Một trong những loại rau quen thuộc của người Anh chính là khoai tây. Người Anh rất ưa chuộng khoai tây, đặc biệt là khoai tây nghiền.
Bữa tối của người Anh vẫn chủ yếu là rau và thịt (Nguồn: cookingchanneltv)
Món tráng miệng của người Anh cũng là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, giữa ẩm thực Anh và ẩm thực của thế giới. Đó là bánh táo, pudding, bánh xốp, salad hoa quả, kem...
Trifle là món tráng miệng truyền thống của người Anh (Nguồn: countryliving)
4. Bữa trà chiều
Trà chiều là truyền thống tinh túy nhất ở nước Anh. Có nhiều kiểu tiệc trà khác nhau, cơ bản nhất là: afternoon tea (trà chiều, thường từ 2 - 5 giờ) và high tea (từ 5 giờ đến 7 giờ tối). High tea là loại tiệc bình dân, nhưng lại có cái tên high tea vì loại bàn được sử dụng thường là bàn cao (high table). Khi thưởng thức trà chiều, họ thường có những thức ăn đi kèm như một chút bánh sandwiches, bánh nướng (scones) kèm với kem cuộn và mứt, bánh ngọt hay một chút bánh quy.
Bữa trà chiều của người Anh (Nguồn: tasteoflifemag)
Tuy nhiên, ngày nay, trong các nhà ngoại ô bình thường, bữa trà chiều của người Anh được đơn giản hóa, có thể chỉ bao gồm một ít bánh quy hoặc bánh nhỏ khác và một cốc trà được pha bằng túi.
>>
>>
>>
Nguồn: saigonvina
