Cà phê trứng độc và lạ thu hút thực khách

cho tiệm cafe của bạn đông như hội. Những ly cafe đen hay sữa quá quen thuộc ngày thường này được đổi hương vị thành cafe trứng chắc hẳn là gây bất ngờ chỉ với vài bước đơn giản ngay sau đây.

Cách làm cà phê trứng

Bước 1: Đem tách lấy phần lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, để riêng ra hai bát khác nhau.
Cho vài giọt nhỏ mật ong vào phần lòng đỏ trứng rồi đánh đều cho đến khi bông lên và có mùi thơm ngọt.

Bước 2: Cho một chút đường cùng vài giọt mật ông vào phần lòng trắng trứng rồi tiếp tục đánh kỹ để lòng trắng thành dạng bông mịn, có mùi ngậy.

Bước 3: Pha cà phê đen (cho thêm đường nếu uống ngọt, hoặc không cho đường nếu muốn)
Cho phần lòng đỏ vào cốc cà phê nóng rồi phủ phần lòng trắng lên bên trên cho đẹp.

Bước 4: Khi thưởng thức, có thể khuấy đều lên để dùng hoặc nhâm nhi từng phần tùy sở thích người dùng. Tuy nhiên, không nên khuấy nhiều, sẽ là trứng có mùi tanh.