29/05/2018, 16:58
Cá basa áp chảo
Cách Làm Cắt bỏ đuôi và bụng cá. Cắt đôi cá theo chiều dọc. Cắt cá thành các khối chữ nhật kích thước tùy theo. ...
Cách Làm
-
Cắt bỏ đuôi và bụng cá. Cắt đôi cá theo chiều dọc. Cắt cá thành các khối chữ nhật kích thước tùy theo.
-
Ướp cá với các gia vị nêu trên
-
Bắc chảo chống dính, làm nóng chảo, cho dầu ăn đủ láng mặt chảo, xếp cá vào. Áp chảo 2 mặt đến vàng thơm.
-
Cá chín (trắng đục) là được.
-
Chấm với sốt tartar của Kewpie
