Bữa sáng thật ngon với cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối đó là món ăn sáng rất chất lượng, bổ dưỡng, cung cấp đủ dưỡng chất cho khởi động một ngày mới. Các bạn biết không món ăn này rất ngon và cũng khá là đẹp mắt nữa, kết hợp giữa cách nướng truyền thống của cha ông ta và cách nướng từ chiếc lò nướng thông minh hiện đại đã khéo léo tạo thành một món ăn hoàn hảo cả về vị và về sắc nữa. Món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ mang đến cho các bạn một món ăn mới lạ mà khá ngon đấy các bạn ạ, nào còn chờ gì nữa hãy cùng với 7monngonmoingay.vn vào bếp và làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thôi.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối đó là món ăn sáng rất chất lượng, bổ dưỡng, cung cấp đủ dưỡng chất cho khởi động một ngày mới. Các bạn biết không món ăn này rất ngon và cũng khá là đẹp mắt nữa, kết hợp giữa cách nướng truyền thống của cha ông ta và cách nướng từ chiếc lò nướng thông minh hiện đại đã khéo léo tạo thành một món ăn hoàn hảo cả về vị và về sắc nữa. Món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ mang đến cho các bạn một món ăn mới lạ mà khá ngon đấy các bạn ạ, nào còn chờ gì nữa hãy cùng với 7monngonmoingay.vn vào bếp và làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thôi.

Nguyên liệu làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

• Gà ta: 1 con khoảng 1,3 kg
• Gạo nếp: 200g
• Ngũ vị nhồi gà gồm: ngô ngọt, đậu Hà Lan, hạt dẻ, nấm, táo tàu, xúc xích.
• Gừng
• Hành
• Nước tương
• Rượu
• Đường kính
• Muối
• Giấy bạc
• Dầu ăn.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

• Thịt gà mang rửa sạch, lấy muối xát vào da gà cho sạch rồi ngâm gà vào nồi nước sôi già khoảng tầm 5 phút sau đó vớt gà ra, như vậy cho da gà săn lại.

Bước 2: Ướp gà

• Lấy chảo cho rượu và nước tương vào đun cùng với đường kính và muối cho sánh lại sau đó lấy ra rưới lên khắp bên ngoài da gà.
• Bên trong bụng gà thì các bạn cho vào đó gừng và hành đã đập dập cùng với một chút muối tinh.
• Sau đó để gà ra chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Bước 3: Chuẩn bị gạo

• Gạo nếp các bạn ngâm trước 4 tiếng rồi sau đó đổ ra rá cho ráo hết nước.
• Cho các loại sau vào trộn cùng với gạo đó là ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc có thể thêm rau củ gì mà bạn thích vào, hạt dẻ, nấm, xúc xích, táo tàu. Các bạn lưu ý tất cả các loại trên đều xắt hạt lựu trừ mỗi táo tàu là các bạn để nguyên quả.

Bước 4: Đồ xôi

• Lấy một bát lớn trộn gạo cùng với ngũ vị đã xắt nhỏ cùng với nhau trong một bát đó, trộn thêm vào đó một ít muối tinh cùng với bột canh cùng với ít nước rồi để trên đỉnh giá đồ xôi của chiếc nồi hấp và đồ cho chín.
• Thông thường khi đồ xôi các bạn trực tiếp đổ gạo vào giá đồ xôi và hấp nhưng món ăn này cho vào bát với chút nước đặt chiếc bát đó lên giá đồ xôi thì sẽ làm cho phần nước ngọt ngon của ngũ vị được ngấm đều vào gạo.
• Khi nào xôi chín thì bắc bát ra ngoài để cho nguội.

Bước 5: Nhồi xôi vào bụng gà

• Các bạn lấy sạch phần gừng và hành phía trong bụng của gà ra
• Đồng thời các bạn lấy xôi đã nguội nhồi vào bụng con gà cho tới chặt thì các bạn dùng tăm gài kín phần thịt gà lại để chúng ta hạn chế phần xôi và nước gà chảy ra ngoài.

Bước 6: Nướng thịt gà

• Lấy dầu ăn thoa đều lên khắp thân gà rồi lấy giấy nhôm bọc kín con gà lại, cũng có thể dùng bằng loại giấy chuyên dụng để bọc đồ nướng trong lò, bọc thật kín để thực phẩm không bị rò rỉ nước ra muối và vị muối cũng không bị ngấm ngược lại mình gà.
• Đổ một lớp thật dày muối hạt vào trong nồi, đặt con gà đã được quấn kín vào trong nồi rồi lại phủ tiếp một lớp muối nữa lên trên.
• Đặt toàn bộ nồi gà vào bên trong lò nướng đã chuẩn bị sẵn ở 180 độ C và nướng khoảng 40- 60 phút. Khi gà đã chín hãy để gà nguội dần dần ở trong lò không nên lấy ra và bóc giấy ngay nó sẽ làm gà bị nát mất ngon.

Bước 7:  Hoàn thành món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

• Cho gà ra đĩa và trang trí thêm cho đẹp.

Món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối làm hơi kì công và tốn thời gian một chút nhưng kết quả mang về thì khỏi phải chê đúng không các bạn, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm người ta thấy thèm rồi đấy, da gà vàng ươm cùng với món xôi nhiều màu sắc khiến cho món ăn của mình thêm phần sinh động. Các bạn hãy dành chút thời gian nhỏ bé để làm cho cả gia đình món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối các bạn nhé.