Bữa sáng ngon lành với món ức bò chipotle xông khói om bia

Tuy công thức món ăn khá phức tạp vì có nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau, nhưng hương vị lại hòa quyện khá dễ chịu. Nào cùng làm mới bữa sáng của cả nhà món ăn mới lạ này với công thức làm ức bò chipotle xông khói om bia nhé.

Nguyên liệu làm ức bò chipotle xông khói om bia

- Ức bò bọc mỡ

- Dầu ô liu

- Hành tây, ớt chuông, cần tây, cà chua, ớt chipotle

- Tỏi, ớt bột, bột rau mùi khô, bột rau oregano khô, bột thì là, bột quế

- Đường nâu

- Bia lon

- Chanh

- Bánh ngô nướng

Hướng dẫn cách làm món ức bò chipotle xông khói om bia:

- Sơ chế nguyên liệu: ức bò bạn mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, để riêng.

- Hành tây, ớt chuông, cà chua và cần tây cùng với ớt chipotle bạn rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cho nhuyễn.

- Bắt tay vào nấu món ức bò chipotle xông khói om bia thôi, trước tiên bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Ức bò bạn để ráo nước và ướp muối cùng với tiêu xay trong khoảng từ 3 đến 5 phút. Sau đó bạn đặt bò vào lò nướng, nướng trong khoảng hơn 7 phút thì nhanh chóng lấy bò ra, và để cho nguội.

- Bắc một cái nồi lên bếp, bật lửa chế độ lửa nhỏ vừa. Cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi thả hành tây, ớt chuông, ớt bột cùng cần tây vào nồi, cho thêm rau oregano và lá thì là, lá quế vào xào cho chín các nguyên liệu. Lúc này, bạn cho cà chua vào xào sơ qua, đổ lon bia vào và nêm thêm chút đường nâu cùng với chút ớt chipotle hòa chung. Khuấy đều tay cho tan hết hỗn hợp đường và chờ cho hỗn hợp sôi nhẹ.

- Cho hỗn hợp vừa xào lên phần thịt bò xông khói, sau đó tiếp tục đưa thịt bò vào lò nướng, nướng cho đến khi bò trở nên vàng ươm.

- Khi thấy bò đã mềm và vàng ươm thì lấy bò ra ngoài, chia làm 2 phần bằng nhau. Lần lượt cho vào máy xay, xay nhuyễn 2 phần bò om trên.

- Cho phần bò xay nhuyễn vào nồi, đưa nồi vào lò rồi hâm nóng, sau đó lấy ra ngoài. Lúc này món ức bò chipotle xông khói om bia sắp hoàn thành rồi đó.

- Bạn trải bánh ngô ra bàn và múc bò om lên bánh, ăn kèm với salad, vắt thêm một ít chanh lên bánh rồi kẹp lại ăn cùng nhé, rất tuyệt vời đó.  

Sẽ không quá khó để thực hiên đúng không? Nhưng cần một chút thời gian và chút kiên nhẫn và cầu kỳ trong khi thực hiện món ăn này, bù lại chúng ta có một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà ngày tràn đầy năng lượng với món ức bò chipotle xông khói om bia. Chúc các bạn mau chóng thành công nhé.