Bỏ túi bí kíp làm bánh sắn cay thơm thơm, bùi bùi

Nguyên liệu làm bánh sắn cay:

- 0,5 kg sắn

- Một quả dừa khô

- Bột nghệ hoặc bột cà ri

- Bột năng

- Sả, ớt.

Cách làm bánh sắn cay:

- Sắn bỏ vỏ rửa sạch ngâm nước vài tiếng. Sau đó mài nhuyễn, dùng miếng vải mỏng vắt bỏ nước.

- Dừa lấy một chén nước cốt.

- Cho sắn vào tô với nước cốt dừa, 2 thìa cà phê đường, hơn một thìa cà phê muối, ớt khô hoặc tươi, sả băm, ít bột năng, 2 thìa bột nghệ trộn đều tất cả.

- Chảo nóng cho dầu vào, nặn bánh thành những viên dài hoặc tròn tuỳ thích. Cho vào dầu nóng, chiên vàng giòn. Bánh chín cho ra rây hoặc giấy thấm dầu. Bánh nóng ăn sẽ ngon hơn.

Ngô Tuyết Phượng/Theo VNE

Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm chả bắp cải kiểu Thái cực ngon