Bò lúc lắc khoai tây chiên

Bò : rửa sạch, dùng búa đập thịt hoặc dao bản to đập (massage) cho bò. ướp gia vị trên (chia làm hai gia vị ra).

Ớt đà lạt : xanh đỏ vàng, hành tây đã cắt hình vuông mang chần qua nước sôi.

Bắt chảo lên, cho dầu ăn vào nóng già chảo, cho tỏi vào phi cho tỏi lên mùi thơm, cho bò đã ướp vào xào lửa nhỏ. gia vị còn lại cho vào xào khi bò săn lại cho các rau củ vào xào, khoản 3 phút sau lên lửa lớn. nêm nếm lại vừa vị ăn cho ra đĩa

Khoai tây chiên : 1 quả, gọt vỏ cắt chiều dài to hơn ngón tay út. chần qua nước sôi, để ráo (muốn cho giòn lâu hơn phải lăn qua ít bột chiên nếu ko canh được lửa khi chiên). chiên ngập dầu, đến khi vàng điều là có thể ăn.