Bí quyết nấu cháo đậu đen thật ngon thật nhừ mà nhanh

Cách nấu món cháo đỗ đen nghe có vẻ dễ nhưng không hẳn ai cũng biết nấu ngon và nhanh đâu ạ. Mình vẫn còn nhớ món cháo đỗ đen là món ăn mẹ mình thường hay nấu cho chúng mình ăn vào những ngày trời nóng bức,  đỗ đen là loại thực phẩm có tính hàn rất mát nên chúng ta có thể ăn trong những ngày hè là rất tốt. Món ăn này vừa ngon lại rẻ nữa đấy chỉ cần chút gạo, ít đỗ đen và chút đường là chúng mình đã có ngay những bát cháo đỗ đen sánh ngon rồi. Nào chúng mình cùng đến với công thức nấu cháo đỗ đen của 7monngonmoingay.vn nhé.

Cách nấu món cháo đỗ đen nghe có vẻ dễ nhưng không hẳn ai cũng biết nấu ngon và nhanh đâu ạ. Mình vẫn còn nhớ món cháo đỗ đen là món ăn mẹ mình thường hay nấu cho chúng mình ăn vào những ngày trời nóng bức,  đỗ đen là loại thực phẩm có tính hàn rất mát nên chúng ta có thể ăn trong những ngày hè là rất tốt. Món ăn này vừa ngon lại rẻ nữa đấy chỉ cần chút gạo, ít đỗ đen và chút đường là chúng mình đã có ngay những bát cháo đỗ đen sánh ngon rồi. Nào chúng mình cùng đến với công thức nấu cháo đỗ đen của 7monngonmoingay.vn nhé.

Nguyên liệu làm món cháo đỗ đen

• 100g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 100g đậu đen
• Nước mắm ngon
• Đường kính.

Cách làm món cháo đỗ đen

Bước 1: Chuẩn bị đỗ đen

• Đậu đen các bạn hãy ngâm vào chậu nước sau khi mua về, nhặt bỏ hết những hạt nổi bên trên
• Để ngâm đỗ đen khoảng tầm 2- 4 tiếng cho đậu nở ra như vậy khi nấu sẽ nhanh và nhừ ngon hơn

Bước 2: Sơ chế gạo tẻ, gạo nếp

• Gạo tẻ và gạo nếp các bạn mang vo sạch rồi đổ chung vào chiếc nồi
• Đổ đậu đen vào nồi gạo và cho nước gấp 3 lần lượng gạo và đỗ trong nồi

Bước 3: Nấu cháo

• Bắc nồi lên bếp bếp đun tới khi sôi thì các bạn hạ bớt lửa xuống và kênh vung ra tránh cháo bị bồi ra ngoài
• Đun tiếp tới khi nào thấy cháo nhừ thì tắt bếp, lấy đũa đảo đều nồi cháo lên cho sánh mịn

Bước 4: Hoàn thành món cháo đỗ đen

• Múc cháo ra bát và cho mắm hay đường tùy theo sở thích của mỗi người.

Món cháo đậu đen ăn rất mát, các mẹ bầu cũng nên ăn món này thường xuyên sẽ giúp cho mẹ và thai nhi đều tốt. Lưu ý các bạn khi bước cho nước vào nồi cháo, các bạn nên cho nhiều nước một chút ngay từ lúc đầu để nồi cháo đủ chín nhừ, trường hợp cháo chưa nhừ mà nước đã hết khi đó thêm nước thì cháo sẽ không được sánh mịn như lúc đầu. Chúc các bạn ngon miệng với món cháo đậu đen.