Bật mí cách làm món chả cá hồi hấp dẫn ngon hơn khi chấm kèm tương ớt

 đó là món mà rất nhiều người yêu thích. Món chả cá hồi cho bé yêu cũng rất thích hợp đấy ạ. Miếng chả mềm ngọt ngọt khiến cho các bé thấy thích thú vô cùng. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ về sự mới lạ của cách làm chả cá hồi chúng mình sẽ giới thiệu sau đây. Không giống như các món chả cá khác thực hiện khá tương tự, rập khuôn theo một kiểu thì cách làm món chả cá hồi lại khác biệt hơn với nhiều những bí quyết mà chỉ 7monngonmoingay.vn mới có được. Và tất nhiên với sự mới lạ này chắc hẳn sẽ mang đến hương vị mới, sự khác biệt mới. Nào chúng mình hãy cùng khám phá nhé.

Nguyên liệu làm món chả cá hồi

• Cá hồi: 1 kg
• Hành tỏi phi: 1 muỗng
• Hành băm nhỏ
• Nước mắm ngon: 1 thìa
• Đường kính: 2 thìa
• Bột nổi: 1 thìa
• Bột năng: 2 thìa
• Bột nêm: 3 thìa
• Hạt tiêu xay
• Dầu ăn: 1 thìa.

Cách làm chả cá hồi mới lạ

Bước 1: Bước đầu tiên cách làm món chả cá hồi các bạn cần lọc bỏ da và xương cá hồi rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Sau đó ta cắt nhỏ cá rồi cho vào một cái túi nilon cùng với hạt nêm+ tiêu+ dầu ăn+ nước mắm+ dầu tỏi phi+ hành băm+ đường, trộn nhào đều các nguyên liệu này với nhau rồi cho vào ngăn đá ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Lấy cá ra khỏi tủ và cho vào máy xay, các bạn có thể chia ra làm nhiều phần xay nhiều lần để tránh trường hợp máy cháy. Mỗi lần xay ta xay trong 1 phút là vừa. Sau khi có cá xay thì ta thêm vào đó bột nổi và bột năng, trộn và quết cho hỗn hợp này thật đều.

Dùng một cái túi nilon mới và cho dầu ăn vào, các bạn vò vò túi để dầu ăn được phết đều. Sau đó ta múc đổ hỗn hợp làm chả cá hồi vào, buộc túi lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 1 giờ.

Bước 3: Sau 1 giờ các bạn lấy ra nặn thành miếng tròn dẹt và thực hiện các cách nấu món chả cá như hấp, rán,…, lưu ý khi rán chả cá hồi ta rán với lửa nhỏ nhé!

Món chả cá hồi rán lên thơm phức, vỏ ngoài chín giòn bên trong ngọt thịt cá, vị vừa ăn. Cách làm chả cá hồi này khác biệt nhiều so với các cách làm chả cá khác bởi nó cầu kì hơn một tí, phải nhiều thao tác mới lạ hơn.

Các món chả cá có rất nhiều loại, nhiều cách chế biến mời các bạn tham khảo thêm để biết thêm các món chả cá như cách làm chả cá lã vọng, chả cá thác lác,…