Bánh canh thịt băm nhà làm

Bột mì pha với 200ml nước và nhào, nhào càng mịn càng dai sợi mì.

Nhào xong thì cho bột nghỉ ít nhất 30p

Dùng khuôn làm bún, mặt lỗ to để ép.

Thịt băm nên ướp chut muối cùng hành băm, ướp khoảng 5'

Dùng chảo xào lăn thịt băm

Xương heo được hầm trong 30p rồi cho mì bánh canh vào đun cho mì nổi thì cho thịt băm vào và hành lá.

Hành băm rau ngò cho vào và nếm cho vừa ăn nhé

Thêm chút ớt, thêm chút tiêu và chanh nữa là trọn vẹn.