Bài 2.23 trang 13 Sách bài tập (SBT) Hoá 12 Nâng cao

Trình bày cách nhận biết 3 lọ dung dịch đựng trong 3 lọ mất nhãn: glucozơ, tinh bột và saccarozơ bằng phương pháp hoá học.

Trình bày cách nhận biết 3 lọ dung dịch đựng trong 3 lọ mất nhãn: glucozơ, tinh bột và saccarozơ bằng phương pháp hoá học.

Đáp án

Cho lần lượt 3 chất tham gia phản ứng tráng bạc, chỉ có glucozơ có phản ứng. Từ đó nhận biết được glucozo.

(C{H_2}OH{left[ {CHOH} ight]_4}CHO + 2left[ {Ag{{(N{H_3})}_2}} ight]OH)

(uildrel {{t^o}} over longrightarrow C{H_2}OH{left[ {CHOH} ight]_4}COON{H_4} + 2Ag downarrow)

(  + 3N{H_3} uparrow  + {H_2}O)

- Nhỏ dung dịch ({I_2}) vào 2 dung dịch còn lại, dung dịch nào xuất hiện màu xanh tím là tinh bột, còn lại là saccarozo.

Sachbaitap.com