Ẩm thực: Món ngon cuối tuần: Tôm nướng xì dầu

Để làm tôm nướng xì dầu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 1kg tôm tươi 2 muỗng canh dầu olive 1 muỗng cafe rượu nấu ăn ½ muỗng cafe muối 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cafe dầu hào 1 muỗng cafe đường 2 muỗng cafe nước nóng 5g hành tây 5g gừng ...

Để làm tôm nướng xì dầu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

1kg tôm tươi

2 muỗng canh dầu olive

1 muỗng cafe rượu nấu ăn

½ muỗng cafe muối

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng cafe dầu hào

1 muỗng cafe đường

2 muỗng cafe nước nóng

5g hành tây

5g gừng

Cách làm:

Bước 1

Tôm mua về rửa sạch sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến cho ½ muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe rượu vào ướp trong 10 phút.

Bước 2

Cho dầu hào, xì dầu, đường, nước nóng vào trộn đều. Chuẩn bị gừng và hành tây băm nhuyễn.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp cùng với dầu olive tráng đều khắp mặt chảo. Khi dầu nóng đều xếp tôm lên nướng.

Bước 4

Khi tôm dần chuyển màu đỏ thì bạn nhanh tay rưới hỗn hợp gia vị lên đều khắp mặt tôm.

Bước 5

Cuối cùng rắc hành và gừng lên tôm và dùng muôi đảo tôm cho gia vị ngấm đều hai mặt. Khi tôm săn chín thì tắt lửa, vớt tôm ra đĩa và thưởng thức.

Với cách làm tôm nướng xì dầu này, tôm chín vừa tới và giữ được độ ngọt thịt. Từng con tôm đỏ sậm trông đến là hấp dẫn! Khác với việc nướng muối ớt hay sa tế, nước mắm, khi sử dụng gia vị chính là xì dầu sẽ giúp tôm thanh mát và ngọt tự nhiên hơn hẳn.