Ẩm thực: Món ngon cuối tuần: Gà nấu nấm
Nguyên liệu - ½ kg thịt đùi gà còn xương - 100g nấm mỡ - vài trái cà chua bi - 30g bơ - vài cọng rau mùi tây. - Dầu oliu - Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối Cách làm: Bước 1 Thịt gà rửa sạch, để ráo, ướp với tí tiêu, muối cho thấm gia vị. Bước 2 Nấm ...
Nguyên liệu
- ½ kg thịt đùi gà còn xương
- 100g nấm mỡ
- vài trái cà chua bi
- 30g bơ
- vài cọng rau mùi tây.
- Dầu oliu
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, để ráo, ướp với tí tiêu, muối cho thấm gia vị.
Bước 2
Nấm cắt đôi, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 3
Cho 2 thìa canh dầu oliu vào chảo, cho thịt gà vào chiên cho vàng đều 2 mặt, khi gà đã vàng thì gắp ra, bỏ riêng.
Bước 4
Cũng trong chảo đó cho bơ vào, cho tỏi băm vào đảo cho thơm rồi cho nấm vào xào.
Bước 5
Tiếp tục cho gà đã chiên vào, thêm nước dùng hoặc nước lạnh, nấu đến khi thịt gà chín, thì cho cà chua vào. Nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp, cho rau mùi vào. Múc ra chén và dùng.
Món gà nấu nấm không
lạ, nhưng với cách làm này vị ngon của gà sẽ đậm đà hơn, có vị ngọt của
nấm, vị béo của bơ với phần gà đã ược chiên sơ thấm gia vị. Bạn sẽ có
một món ăn tuyệt hảo.
Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu
- ½ kg thịt đùi gà còn xương
- 100g nấm mỡ
- vài trái cà chua bi
- 30g bơ
- vài cọng rau mùi tây.
- Dầu oliu
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, để ráo, ướp với tí tiêu, muối cho thấm gia vị.
Bước 2
Nấm cắt đôi, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
Bước 3
Cho 2 thìa canh dầu oliu vào chảo, cho thịt gà vào chiên cho vàng đều 2 mặt, khi gà đã vàng thì gắp ra, bỏ riêng.
Bước 4
Cũng trong chảo đó cho bơ vào, cho tỏi băm vào đảo cho thơm rồi cho nấm vào xào.
Bước 5
Tiếp tục cho gà đã chiên vào, thêm nước dùng hoặc nước lạnh, nấu đến khi thịt gà chín, thì cho cà chua vào. Nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp, cho rau mùi vào. Múc ra chén và dùng.
Món gà nấu nấm không
lạ, nhưng với cách làm này vị ngon của gà sẽ đậm đà hơn, có vị ngọt của
nấm, vị béo của bơ với phần gà đã ược chiên sơ thấm gia vị. Bạn sẽ có
một món ăn tuyệt hảo.
Chúc các bạn thành công!
Du Ca / Theo Trí Thức Trẻ