Ẩm thực: Chủ nhật mà ăn bún thịt băm thì vừa nhanh lại vừa ngon

Nguyên liệu nấu bún : 500g bún khô 200g thịt băm 6 cây cải thìa ½ bát dưa chua thái nhỏ 1 nhánh gừng băm nhỏ 1 gốc hành thái nhỏ Rượu nấu ăn, nước tương Cách nấu: Bước 1 Bún ngâm cho mềm sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún vào luộc khoảng ...

Nguyên liệu nấu bún :

500g bún khô

200g thịt băm

6 cây cải thìa

½ bát dưa chua thái nhỏ

1 nhánh gừng băm nhỏ

1 gốc hành thái nhỏ

Rượu nấu ăn, nước tương

Cách nấu:

Bước 1

Bún ngâm cho mềm sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt bún ra xả với nước lạnh cho bún tơi.

Bước 2

Đun sôi một nồi nước, cho cải thìa vào luộc chín tới rồi vớt ra tô nước lạnh cho rau giữ được màu xanh.

Bước 3

Trong chảo sâu lòng cho vào đó một ít dầu ăn đun nóng, thêm gốc hành và gừng băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều cho tơi. Thêm một ít rượu nấu ăn và nước tương vào đảo chung cho thịt ngấm gia vị. Sau đó múc một nửa số thịt băm ra bát.

Bước 4

Phần thịt băm còn lại trong chảo thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, đổ dưa chua thái nhỏ vào đun sôi trở lại và nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lấy bún ra bát, thêm nước dùng, thịt băm và rau cải thìa vào là xong.

Thành phẩm:

Bún thịt băm với cách chế biến siêu đơn giản mà vẫn ngon miệng. Từng sợi bún vẫn dai mềm ăn cùng nước dùng có vị chua nhẹ của dưa và ngọt thơm của thịt băm rất vừa miệng. Món ăn chế biến lại khá nhanh rất thích hợp để chế biến cho bữa sáng gia đình.