4 món thịt viên nóng hổi, ngon cơm

Thịt viên om nấm

Thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình bạn ngày đầu tuần với món thịt viên om nấm. Ngon cực đấy bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 200gr

- Mộc nhĩ: 10gr

- Nấm hương tươi: 1 túi

- Cà chua: 2 quả

- Hành, mùi tàu

Cách làm:

- Phi-lê cá rửa sạch, để ráo, đặt cá lên giấy hoặc khăn thấm cho ráo nước thêm.  Cắt cá thành miếng nhỏ.

- Ướp cá với hành tím, hành lá, bột năng, bột bắp, baking powder, gia vị. Trộn đều.

- Đậy cá lại, cho vào ngăn đông khoảng 2-3 giờ cho cá hơi đông lại.

- Cho cá vào máy xay, xay nhuyễn.

Cách làm:

- Trộn thịt với tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

- Sau đó, để hỗn hợp thịt ngấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

- Nặn hỗn hợp thịt thành những viên tròn.

Sử dụng một chảo rán to, làm nóng dầu ô liu ở nhiệt độ trung bình. Sau đó cho các viên thịt vào chiên cho đến khi chín.

Thịt viên nướng rau củ

Thịt viên nướng rau củ mang tới cho bạn một hương vị tuyệt vời và ngon miệng khó cưỡng.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn xay hoặc băm: 400gr

- Khoai tây, cà tím, hành tây: mỗi loại 1 củ/ quả

- Hành tím, muối, hạt tiêu, dầu ăn

- Nướng thịt trong lò nướng 30 phút ở 200 độ C. 

Hoặc nếu có điều kiện, các bạn có thể nướng than củi càng ngon. Chúc các bạn ngon miệng nhé!