Cúng Rằm tháng Giêng với cách làm nem chay cực ngon
Nguyên liệu Người Việt có câu "lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", nói như vậy cũng đủ hiểu tầm quan trọng của ngày lễ này như thế nào. Vào Rằm tháng Giêng, người Việt thường làm mâm cỗ cúng bằng đồ chay, năm nay, hãy học cách làm nem chay cực đơn giản mà không kém phần ngon miệng cho ...
Người Việt có câu "lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", nói như vậy cũng đủ hiểu tầm quan trọng của ngày lễ này như thế nào. Vào Rằm tháng Giêng, người Việt thường làm mâm cỗ cúng bằng đồ chay, năm nay, hãy học cách làm nem chay cực đơn giản mà không kém phần ngon miệng cho mâm cỗ cúng nhé.
Cách làm nem chay cũng là một trong những món chay ngon để cúng Rằm tháng Giêng. Chắc hẳn, sau Tết, ai cũng ngấy ngán với món ăn nhiều thịt, nem chay sẽ giúp đổi vị cho cả nhà đấy.
Hãy xem, với cách làm nem chay này, bạn cần những gì nhé:
- Phù trúc: 100gr (phù trúc còn gọi là tàu hũ ky hoặc váng đậu nhé)
- Miến: 20gr
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
- Nấm hương: 5-6 cái
- Giá: 50gr
- Củ đậu: 1 củ nhỏ
- Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay
Cà rốt, củ đậu thái nhỏ, cho vào máy xay.
-
2
Với đậu phụ, bạn có thể dùng thìa dằm nát, hoặc đeo bao tay bóp nát.
Ngâm nở và rửa sạch miến, nấm hương, mộc nhĩ, phù trúc.
-
4
Tiếp đến, bạn rửa sạch giá và rau mùi, sau đó thái nhỏ.
Trộn tất cả các thứ với nhau rồi nêm gia vị.
-
6
Tiếp đến, bạn trải phù trúc ra mâm, rồi bắt đầu cho nhân vào như gói nem thông thường.
Sau khi đã gói nem, bạn thả vào dầu đang sôi, rán vàng là được.
Nem chay là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của người Việt. Nem chay không hề ngấy ngán như các món năm khác vì không có thịt.
Với cách làm nem chay này, bạn sẽ ăn thoải mái mà không sợ béo, nem chay khi ăn có vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, khi ăn có vị mặn ngọt của nhân nem rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn nem chay chấm với nước mắm chay và ăn kèm rau sống nữa nhé!
