3 món cá kho ngon cho cơm chiều

Cá ba sa kho hành ớt

Món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 800g cá ba sa

- 7-8 cọng đầu hành

- 1 trái ớt

- Gia vị

- Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

- Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.

- Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé.

Cá kho dưa cải

Thịt cá ngấm gia vị, dưa cải chua lại quyện nước cá kho rất đậm đà. Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé!

Nguyên liệu:

- 3 lát cá thu (các bạn có thể thay bằng cá ngừ hay cá nục, tùy sở thích)

- 1 nhánh dưa cải chua

- 2 trái cà chua

- 1 trái dừa xiêm

- Cần tàu, thìa là, tỏi băm

- Nước màu, nước mắm, đường, gia vị

- Cho các khứa cá đã chiên vào nồi cải chua. Tiếp đến, đổ nước dừa xiêm vào, đun sôi, có thể thêm nước lọc nếu thấy nước dừa ít.

- Cho ít nước màu, nước mắm, đường, hạt nêm vào nồi, nêm vừa ăn. Kho riu riu cho cá và dưa cải chua thấm gia vị.

- Cuối cùng, cho cà chua, cần tàu và thìa là vào nồi, đảo đều, tắt bếp.

Món cá kho dưa cải chua vừa thơm vừa thấm vị, dùng nóng với cơm rất ngon.

Cá trứng kho tiêu

Với cách chế biến đơn giản, món cá trứng kho tiêu lạ miệng sẽ làm bạn thích thú, chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn sẽ hết ngay đấy. Cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 150 gr cá trứng

- 150 gr thịt ba chỉ

- 1 bát con nước dừa

- Tỏi, hành lá, tiêu, nước hàng, ớt.

- Trong nồi đất các bạn cho thịt vào xào xăn lên đến khi thịt vàng đều 2 mặt.

- Tỏi để nguyên tép, phi thơm cho vàng.

- Trút cá và tỏi vừa chiên vào nồi thịt, đổ thêm 1 bát nước dừa tươi vào kho cùng để cá được thơm ngon mùi dừa.

- Nêm nếm gia vị, ớt, tiêu cho vừa miệng. Đun đến khi nước trong nồi sệt lại, cá khô chắc và thịt mềm là được.

Cá trứng kho tiêu thơm ngon, khi ăn có vị bùi bùi của trứng cá, cay cay của ớt, thơm hương vị của dừa. Kết hợp với miếng thịt ba chỉ mềm, béo ngậy sẽ rất đưa cơm.

Chúc các bạn ngon miệng với 3 món cá kho hấp dẫn này nha!