3 món ăn chế biến từ hàu – ăn cực đã

Hàu là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, với chúng bạn có thể chế biến thành các món ăn vô cùng phong phú.

Không thể phủ nhận được tác dụng cũng như dưỡng chất có chứa trong hàu. Dưới đây chúng tôi mang đến cho bạn 3 món ăn làm từ hàu càng ăn càng đã.

1. Hàu Né

Nguyên liệu:
– 200gr thịt hàu tươi.
– 2 quả đậu bắp.
– Xà lách, rau thơm.
– Dầu hào, hành tím băm, tỏi băm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
– 1 thìa cà phê màu hạt điều.
– 1 thìa súp bơ.

Cách làm:
– Rửa sạch hàu, để ráo.
– Băm nhỏ hành, tỏi.
– Thái mỏng đậu bắp.
– Rửa sạch rau thơm, xà lách, để ráo nước.
– Trộn các nguyên liệu: hàu, đậu bắp, bột nêm, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Đốt nóng khuôn đầu bò, cho bơ vào đun nóng chảy, cho hỗn hợp vừa ướp vào trở đều.

2. Canh thịt lợn hàu biển

Nguyên liệu:

+ Thịt hàu tươi 150g, thịt lợn nạc 150g, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch thái miếng cho vào nồi cùng với hàu, nước vừa đủ nấu canh; thịt chín cho gia vị là được.

Chia ăn tùy ý trong ngày.

Công dụng: dưỡng tâm huyết, suy nhược thần kinh, đêm ngủ không ngon, hồi hộp.

3. Hàu hầm thố

Nguyên liệu:
– 200gr thịt hàu tươi.
– 3 nhánh sả tươi.
– 1 quả ớt sừng.
– 50gr rau mồng tơi.
– 200gr bún tàu.
– 50gr hành tây.
– 1 thìa súp dầu ăn.
– 1 bát nước dùng.
– Muối, bột nêm, nước mắm.

Thực hiện:
– Rửa sạch hàu, để ráo nước, ướp bột nêm, nước mắm.
– Lột bỏ vỏ ngoài của sả, băm nhỏ.
– Hành tây thái khoanh mỏng, xếp ra đĩa.
– Nhặt, rửa sạch mồng tơi, để ráo, bày ra đĩa.
– Rửa sạch bún tàu, để ráo.
– Cho dầu vào thố, đun nóng, cho sả, ớt vào phi thơm. Sau đó, cho nước dùng vào, nêm muối, nước mắm, bột nêm vừa ăn.
– Khi dùng, cho mồng tơi, bún tàu, hành tây, hàu vào nước sôi.

Với 3 món ăn làm từ hàu chỉ với những bước thực hiện cực kỳ đơn giản chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ăn bổ dưỡng rất ngon miệng.