15 phút cho món thịt bò xào đỗ ngon miễn chê

Là một trong những món ăn ngon quen thuộc được các chị em nội trợ 'chịu khó' làm, thịt bò xào đỗ đơn giản mang đến cho bạn một bữa cơm nóng hổi, 'cứ ăn là hết cơm'.

Cách làm thịt bò xào đậu cove cũng không mất nhiều thời gian, nếu tính cả thời gian ướp thịt bò và xào đỗ thì bạn chỉ mất khoảng 15 phút mà thôi. Note ngay công thức làm thịt bò xào này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

• 200g thịt bò bắp (tùy từng món ăn sẽ có những cách chọn thịt bò khác nhau nhé)
• 400g đỗ (đậu cô ve)
• Cà chua, rau mùi
• Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

• 2

  Đậu cô ve tước phần xơ, rửa sạch rồi thái vát. Luộc đậu cô ve qua nước sôi sau đó vớt nhanh ra rồi nhúng vào chậu nước lạnh. Mẹo nhỏ này sẽ giúp món đỗ xào thịt bò của bạn thêm giòn và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

  Xào chín tới đỗ rồi trút thịt bò vào đảo đều

  Nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn, cho rau mùi xắt nhỏ vào đảo đều một lần nữa rồi bắc ra. Cách làm thịt bò xào đậu cô ve đã xong rồi đó.

  Ngon tuyệt với món đỗ xào thịt bò dân dã

  Mời bạn xem thêm:

  • Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời

  Lưu ý khi làm thịt bò xào đỗ:

  • Nên xào thịt bò và đỗ ở lửa to, nếu đun lâu và đun lửa nhỏ sẽ khiến thịt bò bị dai, sẽ khó ăn.
  • Đỗ cô ve nên xào chín tới, không nên xào kỹ quá sẽ khiến đỗ bị nát
  • Có thể cho thêm cà chua vào xào cùng, nếu dùng cà chua bạn cho ngay từ khâu xào đỗ nhé!
  • Với món ăn này, bạn có thể xào kèm các loại rau củ như cà rốt, giá đỗ đều được.