09/05/2018, 07:21
Giải bài 2 trang 94 sgk Sinh 10
Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật Bài 2 (trang 94 sgk Sinh học 10): Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau: Đặc điểm Lên men lactic Lên men rượu Loại vi sinh vật Sản phẩm Nhận biết Lời giải: ...
Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
Bài 2 (trang 94 sgk Sinh học 10): Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:
| Đặc điểm | Lên men lactic | Lên men rượu |
|---|---|---|
| Loại vi sinh vật | ||
| Sản phẩm | ||
| Nhận biết |
Lời giải:
| Đặc điểm | Lên men lactic | Lên men rượu |
|---|---|---|
| Loại vi sinh vật | Vi khuẩn lactic đồng hình hoặc dị hình. | Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn. |
| Sản phẩm | - Lên men đồng hình: hầu như chỉ có axit lactic. - Lên men dị hình: axit lactic CO2, êtilic và axit hữu cơ khác. |
- Nấm men: rượi êtilic CO2 - Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các chất hữu cơ khác. |
| Nhận biết | Có mùi chua | Có mùi rượu |
Các bài giải Sinh 10 Bài 23 trên VietJack
