Công thức làm mì hải sản Hàn Quốc chuẩn nhất

Nguyên liệu làm mì hải sản Hàn Quốc:

- 270gram mực, làm sạch, cắt miếng vừa ăn

- 270gram nghêu, làm sạch vỏ

- 270gram tôm, rửa sạch, bóc vỏ

- 100gram thịt heo nạc, thái lát mỏng

- 100gram bắp cải xanh

- 1 củ hành tây, thái lát

- 3 muỗng canh dầu

- 3 tép tỏi, thái nhỏ

- 3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc

- 2 muỗng canh dầu hào

- 4 chén nước dùng

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 gói mì trứng hoặc mì Ý tùy sở thích

- Hành lá

Cách làm mì hải sản Hàn Quốc:

- Bước 1: Đun nóng chảo với dầu ăn, khi chảo nóng thêm tỏi hành lá và hành tây vào phi cho thơm.

- Bước 2: Cho thịt heo vào xào trong khoảng 2 phút, sau đó thêm 3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc vào, đảo đều tay.

- Bước 3: Thêm bắp cải vào đảo đều trong khoảng 2 - 3 phút đến khi chín tới.

- Bước 4: Cho một lượng nước dùng vừa đủ và đun sôi trong 10 phút. Nêm nếm dầu hào, nước tương cho vừa ăn.

- Bước 5: Thêm tôm, mực, nghêu đã hấp (để nguyên vỏ) vào nấu cùng cho đến khi hải sản chín tới thì tắt bếp.

- Bước 6: Trụng mì với nước nóng rồi cho mì vào tô. Múc nước dùng và các hải sản rau củ xếp lên là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!