Cách làm trứng đúc thịt ngon mà không ngán

Cách làm trứng đúc thịt là một cách chế biến món ăn cực đơn giản, từ nguyên liệu đến cách làm đều không có gì phức tạp nhưng hương vị lại rất thơm ngon, chính vì thế mà món trứng đúc thịt này rất hay được sử dụng trong thực đơn bữa cơm gia đình. Cách làm trứng đúc thịt ngon được chế biến rất nhanh chóng nên không tốn nhiều thời gian chế biến mà vẫn tạo thành món ăn cực ngon miệng và hấp dẫn.

Cách làm trứng đúc thịt là một cách chế biến món ăn cực đơn giản, từ nguyên liệu đến cách làm đều không có gì phức tạp nhưng hương vị lại rất thơm ngon, chính vì thế mà món trứng đúc thịt này rất hay được sử dụng trong thực đơn bữa cơm gia đình. Cách làm trứng đúc thịt ngon được chế biến rất nhanh chóng nên không tốn nhiều thời gian chế biến mà vẫn tạo thành món ăn cực ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm trứng đúc thịt

• Thịt tươi xay nhỏ 300g
• Trứng gà hoặc trứng vịt 4 – 5 quả
• Mộc nhĩ 20g (khô)
• Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn

Cách làm trứng đúc thịt:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng đúc thịt

• Đập trứng gà vào bát tô, dùng đũa đánh đều cho tan, như vậy trứng sẽ xốp và ngon hơn.
• Thịt nạc rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, cho vào xay nhuyễn, nên dùng thịt nạc vai thì sẽ ngon và mềm hơn.
• Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, nhặt sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm trứng đúc thịt

• Cho mộc nhĩ, thịt và trứng trộn chung với nhau, thêm gia vị vừa ăn cùng chút dầu, đánh đều.
• Cho vào lò vi sóng để nướng cho chín là được, ngoài ra cũng có thể cho vào chảo rán với chút dầu.

Cách làm trứng đúc thịt này rất nhanh chóng, đơn giản nhưng lại rất ngon, vừa có vị thịt mềm thơm lại thêm trứng bùi ngậy, ăn rất vừa miệng.