Cách làm món cá nục sốt cà chua cho bữa trưa ngon tuyệt

Cá nục là một loại cá biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt là có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều gia đình lựa chọn trong các bữa ăn. Cá nục sốt cà chua cũng là một trong số những món ăn ngon được chế biến từ cá nục với miếng cá vừa thơm, cay nhẹ, lại béo ngậy ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thật hấp dẫn. Hôm nay, 7monngonmoingay.vn sẽ cùng các bạn vào bếp trổ tài làm món ăn ngon tuyệt này cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu để làm cá nục sốt cà chua

• Khoảng 500 gam cá nục
• 3 quả cà chua
• 2 trái ớt  tươi
• 3 muỗng canh dầu ăn
• Hành tây
• 1 muỗng cà phê tỏi đã băm nhỏ

Cách làm cá nục sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế cá nục và nguyên liệu khác

• Cá nục đem sơ chế rồi sau đó rửa thật sạch và thái thành từng khoanh dày khoảng từ 2-3 cm.
• Hành tây bạn đem lột bỏ vỏ khô rồi rửa sạch, lấy ½ củ hành tây để cắt nhỏ, ½ cắt thành từng khoanh mỏng.
• Ớt tươi cũng rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ.
• Cà chua rửa sạch rồi bổ dọc múi cau.

Bước 2: Chiên cá

• Cho khoảng 3 thìa canh dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi bạn cho cá nục vào chiên đến khi thấy 2 mặt cá vàng đều thì bạn vớt cá ra, lưu ý cho vào giấy thấm dầu để ó thể giảm bớt dầu ăn trong cá.

Bước 3: Sốt cá với cà chua

• Tiếp theo, bạn cho một chút dầu ăn vào cái nồi đun nóng rồi sau đó cho thêm tỏi băm và cho ½ hành tây thái nhỏ vào phi cho thơm lên.
• Cho thêm cà chua vào xào nhuyễn. Đến khi cà chua nhuyễn thì cho 1 muỗng canh nước mắm, khoảng 1 muỗng nhỏ muối, khoảng 2 muỗng cafe đường và 1 chút hạt nêm vào, dùng đũa đảo đều tay trong khoảng từ 5-8 phút, nêm nếm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn là được
• Cuối cùng, bạn xếp từng lớp cá nục vào trong nồi, thêm ớt đã được băm nhỏ và ho hành tây thái mỏng lên phía trên rồi đun nhỏ lửa khoảng tầm 10 phút để cho cá nục ngấm đều gia vị và có hương vị thơm ngon hơn.

Trên đây là món cá nục sốt cà chua đơn giản mà ngon miệng, sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công với món ăn này!