Cách làm cá bạc má hấp gừng cho bữa ăn thêm ấm áp

Cá bạc má là nguyên liệu có đặc trưng là có thịt cá mềm, vị ngọt nên khi chế biến thành món ăn sẽ vô cùng ngon, hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Sau đây các bạn hãy cùng 7monngonmoingay.vn học cách làm món cá bạc má hấp gừng ngon miệng để thêm vào thực đơn gia đình mình nhé.

Nguyên liệu để làm món cá bạc má hấp gừng

• Khoảng 400g cá bạc má
• 3 lá gừng tươi
• 1 củ gừng non
• 1 củ hành tây
• 1 trái ớt tươi
• Củ hành tím, chút nước mắm, hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột canh

Cách làm cá bạc má hấp gừng

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

• Cá đem đánh vảy, làm sạch, bỏ hết ruột, bỏ mang, sau đó rửa lại với nước muối. Để cá cho thật ráo nước, sau đó xẻ đôi bụng cá
• Ướp cá với chút hạt nêm, hạt tiêu, củ hành tím băm nhỏ.
• Gừng tươi đem thái sợi, ớt bạn cắt khoanh.

Bước 2: Hấp cá

• Đặt nồi hấp lên trên bếp, chờ nước sôi thì lót lá gừng, rồi cho cá vào, rưới thêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm lên mình cá.
• Hấp trong khoảng 15 phút cho thịt cá chín, sau đó cho hành lá, ớt tươi, gừng sợi vào, hấp cá thêm khoảng 5 phút.

Bước 3: Hoàn thành

•  Dọn món cá hấp ra để dùng nóng với cơm, đây là món ăn trong bữa ăn thường ngày.

Trên đây là món cá bạc má hấp gừng cực kỳ thơm ngon mà cách làm lại đơn giản vô cùng. Chúc các bạn chế biến thành công nhé!