02/06/2018, 21:11

Vịt om bia béo ngậy, ngon hết nấc cho bữa trưa ngày mát trời

Nguyên liệu: - 1 con vịt - 1-2 lon bia - 1 nhánh gừng băm nhỏ - 1 củ tỏi băm nhỏ - 1 củ hành khô băm nhỏ - 2 hoa hồi - 2 lá nguyệt quế - 1 quả ớt khô xắt nhỏ - 15ml rượu gạo - 15ml dầu hào - 15ml nước tương - Đường, muối vừa ăn ...

Nguyên liệu:

- 1 con vịt

- 1-2 lon bia

- 1 nhánh gừng băm nhỏ

- 1 củ tỏi băm nhỏ

- 1 củ hành khô băm nhỏ

- 2 hoa hồi

- 2 lá nguyệt quế

- 1 quả ớt khô xắt nhỏ

- 15ml rượu gạo

- 15ml dầu hào

- 15ml nước tương

- Đường, muối vừa ăn

Cách làm:

- Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, hành khô vào phi thơm.

- Vặn to lửa, cho vịt và rượu gạo vào đảo đều khoảng 5 phút.

- Thêm dầu hào và nước tương vào, nêm thêm đường và muối vừa ăn.

- Cho hoa hồi, lá nguyệt quế và ớt vào đảo đều.

- Đổ bia xâm xấp mặt thịt, đun nhỏ lửa tới khi vịt chín mềm thì tắt bếp.

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi.

Theo Dân Việt

0