Vì sao giảm cân bằng ăn kiêng không hiệu quả?

Hội chứng hy vọng ảo

Tại Đại học Toronto, Janet Polivy đã nghiên cứu một đề tài bà gọi là “hội chứng hy vọng ảo”. Janet Polivy nhận ra rằng, những người đặt ra các mục tiêu phi thực tế, đến cuối cùng không thể thực hiện được họ sẽ cảm thấy rất tồi tệ về bản thân.

Khi nói về chế độ ăn kiêng, nhiều người bắt đầu ăn kiêng đến 15 lần trong một năm. Không những họ lạc quan về khả năng thành công, mà còn về sự thay đổi từ việc giảm cân có thể mang lại cho cuộc sống của họ về sau. Vậy nhưng ngay cả khi họ đã thành công trong việc giảm cân, nhiều người cũng cảm thấy thất vọng vì cuộc sống cũng không cải thiện được bao nhiêu.

Hãy đặt mục tiêu phù hợp

Đặt mục tiêu quá cao thì rất khó đạt được ý muốn. Nếu người ta đạt mục tiêu đi phòng tập hai tuần một lần, nhưng sau đó chỉ đi có một lần, họ sẽ cảm thấy thất vọng, dù đó đã là một bước tiến lớn so với trước. Họ cũng không xem việc tập luyện một lần một tuần là sự tiến bộ, mà cho đó là bằng chứng của sự thất bại.

Khi đặt ra một mục tiêu giảm cân thực tế hơn, nhiều người đã giảm cân thành công và cảm thấy hài lòng với kết quả. Một trong những lý do khiến việc ăn kiêng khó khăn là do các thức ăn có nhiều chất béo và đường đều có vị rất ngon. Hàng nghìn năm qua, chúng ta đã bị hấp dẫn bởi những loại thức ăn này và cũng không biết là liệu chúng có trở nên hiếm trong tương lai hay không.

Lời khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng là “hãy ăn ít hơn và tập luyện nhiều hơn” vẫn không hề thay đổi, nhưng điều đó cũng không khiến chuyện giảm cân trở nên dễ dàng hơn.

Đó là lý do vì sao con người ta lại hứng thú với việc thử những phương pháp mới mà chúng ta tin rằng có thể giúp mình giảm cân thành công. Vấn đề là rất khó để phán đoán điều gì sẽ xảy ra trong tương lai dài?

Tính đến năm 2013, cứ trong năm người trưởng thành ở Hoa Kỳ thì có một người sử dụng một loại thiết bị theo dõi sức khoẻ nào đó. Đến năm 2018, dự kiến sẽ có khoảng 485 triệu người trên thế giới sử dụng một loại thiết bị đếm bước đi.

Các nhà nghiên cứu không đo tác dụng về lâu dài của một máy đếm số bước đi, nhưng có quan ngại rằng nếu bắt đầu xem việc đi bộ như một công việc thay vì một thú vui thì sẽ làm điều này ít dần đi. Giống như các thử nghiệm được thực hiện hồi năm 1970, khi trẻ em được trả tiền để giải đố hoặc tô màu. Những đứa trẻ này đã ngừng ngay việc đang làm khi đến giờ nghỉ, trong khi những đứa trẻ khác thì vẫn tiếp tục.

Rời bỏ thói quen

Cho đến nay vẫn không có phép màu nào nhưng việc thử các chiến thuật mới có thể có một lợi ích với điều kiện là chúng ta chớ cảm thấy quá thất vọng nếu thất bại. Chúng ta có thể phá vỡ một thói quen.

Các nhà nghiên cứu trong năm 2014 ở Phần Lan đã thử ý tưởng đưa ra một chế độ ăn kiêng linh hoạt, trong đó những người tham gia phải tuân theo các quy tắc nghiêm khắc về việc hạn chế calorie trong bảy tuần liền. Sau đó, họ sẽ được phép có thêm nhiều sự lựa chọn về món ăn. Điều này đã giúp những người này tránh tăng cân về dài hạn. Như vậy không cần phải lo sợ về việc thử các chiến thuật mới để giúp ta ăn ít lại và hoạt động nhiều hơn nhưng có lẽ cũng cần kiểm soát sự lạc quan và chấp nhận rằng không có phép màu nào cả, ngoại trừ chính ý chí 

Theo Baoxaydung.com.vn