Thực đơn cơm tối phong phú cho cả gia đình chỉ với 100.000 đồng

Bữa cơm gia đình tối nay nhà mình gồm có các món ăn: - Thịt ba chỉ luộc - Đậu phụ sốt cà chua - Nấm xào lòng gà - Cà dầm - Canh rau ngót thịt bằm THỊT BA CHỈ LUỘC Thịt ba chỉ rửa sạch, ướp chút bột canh và hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho nước ngập mặt thịt, luộc ...

Bữa cơm gia đình tối nay nhà mình gồm có các món ăn:

- Thịt ba chỉ luộc

- Đậu phụ sốt cà chua

- Nấm xào lòng gà

- Cà dầm

- Canh rau ngót thịt bằm

THỊT BA CHỈ LUỘC

Thịt ba chỉ rửa sạch, ướp chút bột canh và hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho nước ngập mặt thịt, luộc thịt chín tới, để nguội chút rồi thái thịt thành những miếng mỏng và bày ra đĩa.

ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA

Đậu phụ rửa qua nước, để ráo. Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu rồi chiên đậu phụ cho vàng. Cà chua 2 quả xào nhừ, cho vào đó 1 bát con nước, 2 thìa nước mắm, 1 chút bột canh, 2 thìa dầu hào. đun sôi rồi cho đậu phụ vào đun cho ngấm gia vị. Lúc gần được rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

NẤM XÀO LÒNG GÀ

Nấm sò bỏ rễ, ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch, để ráo. Lòng gà xát muối làm sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín với chút bột canh. Cho tiếp nấm vào xào với lửa lớn. nấm chín rắc thêm hạt tiêu và hành lá thái khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.

CÀ DẦM

Cà muối chua đem rửa sạch với nước lọc, cắt đôi, để ráo. Trộn cà với mước mắm, đường, tương ớt cho thật đều. Để ngấm khoảng 30 phút là ăn được.

CANH RAU NGÓT THỊT BẰM

Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ để rau mềm khi nấu. Thịt vai băm nhỏ, xào chín. Đun sôi nước với thịt, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun chín mềm là được.