Thực đơn bữa tối thứ 6 thịnh soạn chỉ với 80.000đ tiền đi chợ

1. Cánh gà sốt chua ngọt: Làm hỗn hợp sốt Bạn cho tất cả các nguyên liệu sau đây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bỏ vào hũ dùng dần. Đường 300g Ớt 200g Tỏi 200g Dấm 150ml 100ml nước lọc Muối 50g Sữa đặc 3 thìa cơm phở - Cánh gà CP ...

1. Cánh gà sốt chua ngọt:

Làm hỗn hợp sốt

Bạn cho tất cả các nguyên liệu sau đây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bỏ vào hũ dùng dần.

Đường 300g

Ớt 200g

Tỏi 200g

Dấm 150ml

100ml nước lọc

Muối 50g

Sữa đặc 3 thìa cơm phở

- Cánh gà CP rửa sạch trần sơ nước sôi. Bỏ ra để ráo chao qua nồi dầu cho săn và vàng nhẹ mặt.

- Cho vào chảo cùng 2-3 thìa dầu ăn.

- Múc lấy 1/3 bát (bát ăn cơm) hỗn hợp sốt xay bên trên pha với 1 thìa bột năng và 1 thìa cà phê bột màu điều. Đổ vào gà đun lửa nhỏ. Thi thoảng chan nước sốt lên gà để gà thấm, nếu muốn có thể thêm xíu nước lọc.

- Rim đến khi sốt sánh hơi keo lại là được.

2. Dưa leo lắc

- Dưa leo 1 quả, cà rốt 1/2 củ, cà chua 1 quả đem rửa sạch.

- Dưa leo cà rốt thái tùy thích cho vào xóc qua với 1/2 thìa cà phê muối tinh để 10 phút cho tiết nước. Sau đó bỏ ra để cho thật ráo.

- Cà chua bổ múi bỏ ruột.

- Cho dưa leo, cà rốt, cà chua vào âu vắt 1/2 quả chanh, 1 thìa đường cùng vài lát ớt lắc nhẹ! Khi ăn trút ra đĩa.

3. Bao tử cá ba sa rim nghệ

- 200g bao tử cá basa làm sạch bằng cách bóp nước mắm lộn ngược. Rồi bóp lại nhiều lần. Sau đó xả qua nước lạnh có chút cốt chanh. Rồi rửa lại thật kỹ và để ráo.

- Ướp cùng 1/2 củ tỏi, chút bột nghệ và bột nêm trong vòng 30 phút.

- Đặt bếp lên chảo cho bao tử cá đã ướp bên trên vào đun rồi đảo đều.

- Khi thấy bao tử cá săn lại và chảo hết nước thì cho dầu ăn và đảo tiếp cho đến khi chín.

- Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

4. Cải thảo luộc

- Cắt bỏ lõi. Thái miếng vừa ăn cho vào ngâm nước muối loãng 10 phút.

- Rửa sạch để ráo.

- Đun 1 nồi nước với xíu mì chính và gừng tươi đập dập.

- Nước sôi thì cho cải thảo luộc chín thì vớt ra bày lên đĩa. Món này chấm với mắm ớt sẽ ngon hơn.

5. Canh xương củ quả

- 200 xương vai chặt miếng nhỏ vừa.

- Trần qua nước sôi rồi rửa sạch cho vào nồi hầm khoảng 15 phút thì cho 100g ngô ngọt và 1/2 củ cải + 1/2 củ cà rốt thái nhỏ vào hầm tiếp.

- Nồi canh sôi lại thì cho bột canh, mì chính và nước mắm vào nêm sao vừa khẩu vị cuối cùng là cho hành hẹ vào và múc canh ra bát. Vị ngọt từ ngô và nước xương khiến cho món này vô cùng hấp dẫn.