Thơm ngon đậm đà và đủ chất với canh thịt bò nấu cà chua đơn giản cho bữa tối

Bát canh thịt bò nấu cà chua đơn giản dễ nấu nhưng lại rất đậm đà, thơm ngon.

Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, nấu cùng cà chua thêm vài lá mùi tàu sẽ tạo thành món canh đơn giản mà lại rất bổ dưỡng, dễ nấu.

Nguyên liệu: (2 người)

- 150g thịt bò, thái miếng mỏng

- 1 thìa mắm

- 1 thìa dầu hào

- 1/8 thìa tiêu xay

- 1/2 thìa dầu ăn

- 1/2 củ hành tây, thái sợi

- 2 quả cà chua, thái múi cau

- bột nêm

- hành lá, thái riêng đầu hành trắng

- rau mùi tàu

Cách làm:

- Ướp thịt bò với mắm, dầu hào, tiêu.

- Cho dầu ăn vào nồi phi thơm đầu hành trắng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì gắp ra, cho 1 quả cà chua, hành tây  và ít bột nêm vào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ thêm nước vừa ăn. Đun sôi.

- Nước sôi lại thì cho thịt bò, 1 quả cà chua còn lại vào. Nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi tàu vào.