Thịt xào rau cần mềm mềm thơm thơm, ăn bao nhiêu vẫn thèm thuồng

Nguyên liệu làm thịt xào rau cần :

- 250g thịt nạc

- 3 cây cần tây

- ½ củ cà rốt

- 1 củ hành khô to

- Gia vị: Muối bột canh, hạt tiêu, dầu hào, đường, dầu ăn

Cách làm thịt xào rau cần:

Bước 1:

Thịt rửa sạch thấm khô, thái thịt thành sợi dạng con chì. Cho thịt vào bát rồi thêm chút muối bột canh, hạt tiêu, đường, dầu hào và một thìa canh dầu ăn vào trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Cần tây rửa sạch thái khúc. Cà rốt bào vỏ thái sợi. Hành khô thái lát.

 Bước 2:

Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào xào mềm sau đó đổ thịt đã ướp gia vị vào xào ở lửa lớn cho thịt hơi săn lại. 

Bước 3:

Thêm cà rốt vào xào cho cà rốt chín mềm. 

Bước 4:

Đổ rau cần tây vào xào nhanh ở lửa lớn sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt xào rau cần ra đĩa là xong.

Thành phẩm:

Thịt lợn là nguyên liệu thực phẩm được nhiều người sử dụng trong chế biến thức ăn hàng ngày. Để góp phần làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày thì bạn hãy bổ sung ngay món thịt xào rau cần tây đơn giản trên đây nhé. Món ăn rất thích hợp để ăn cùng với cơm đấy.

Hương Liên / Tạp chí điện tử Thế giới di sản