Thịt lợn chiên giòn

Đầu tiên rủa thịt cắt làm 3 phần để khô

Các nguyên liệu tỏi, hành khô, gừng sơ chế qua băm nhỏ nhuyễn ra

Bây giời ướt tất cả các nguyên liệu đã có vào thịt lợn hàng, tỏi, gừng nước mắn bột ngọt, tiêu.. (trừ bột năng ra. bột năng sẽ dk trộn vào cuối cùng để chiên thit) để 30 phút cho ngấm

Sau khi kết thúc 30 phút thì tẩm bột năng cho lên rán (tác dụng bột năng để cho miếng thịt không bị thoát nước và bị khô) chiên để lửa trung bình chiên trong vòng 6-7 phút là ok

Còn nước chấm pha theo công thức chuẩn 1 mắn 2 đường 2 chanh + cho tỏi băm và ớt vào là ok