Thêm vị cho các món ăn với hũ sa tế ớt tự làm tại nhà

Có rất nhiều món ăn ngon phải nhờ vị cay nồng của sa tế ớt để làm dậy hương vị hoàn hảo. Nếu muốn, bạn vẫn có thể tự làm sa tế ớt mà không cần phải ra tiệm.

Sa tế ớt tự làm vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh

Tự làm sa tế ớt tại nhà, bạn sẽ thấy tự hào để khoe với mọi người lắm đấy! Cùng chuẩn bị nhé!

Nguyên liệu cho món sa tế ớt:

• 1 chén dầu
  
• 1 chén ớt bột
  
• ½ muỗng cafe đường
  
• 15 trái ớt tươi, thái mỏng
  
• 2 củ tỏi
  
• 2 muỗng cafe muối
  
• 2 muỗng canh nước tương
  

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch ớt, thái mỏng và giã nát với đường


Bước 2: Làm nóng chảo với lửa vừa. Sau đó cho ½ chén dầu vào chảo, làm nóng và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi đổi màu, tiếp tục cho ớt vào và xào nhanh tay


Bước 3: Cho ½ chén dầu còn lại vào chảo ớt cùng phần ớt bột đã chuẩn bị và đảo nhanh tay


Bước 4: Tiếp tục cho thêm nước tương vào chảo ớt, trộn đều và tắt lửa.


Bước 5: Khi sa tế nguội, cho vào hũ, đậy kín và dùng dần trong khoảng vài tháng. Muốn sa tế dùng lâu, mỗi khi lấy phải sử dụng muỗng sạch để múc.

Trong các món ăn ngon như phở, lẩu, súp… hay trong các món ướp chỉ cần cho một chút sa tế vào, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng. Chính vì vậy, thủ sẵn trong nhà một hũ sa tế chắc chắn sẽ không bao giờ thừa, đặc biệt là khi vấn đề an toàn thực phẩm vẫn luôn là nỗi lo chung của các bà nội trợ.

Chúc các bạn thành công!

Yeutre.vn
Nguồn: thewoksoflife