Thêm một cách làm tôm chiên giòn rụm cả nhà đều mê

Bước 1

Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Đun sôi một nồi nước rồi cho mì vào luộc cho mì hơi mềm thì vớt ra xả với nước lạnh hoặc trộn mì với một ít dầu ăn.

Bước 2

Ướp tôm với một ít gừng, muối, hạt tiêu và để trong 20 phút. Đập trứng vào bát đánh tan, cho bột bắp vào một bát khác. Nhúng từng con tôm vào trứng rồi lăn đều qua bột bắp.

Bước 3

Nhẹ nhàng dùng mì cuộn đều con tôm. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm đã cuộn mì vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.